Gå til indhold



Sødt, sundere, syndigt : desserter, kager og andre søde sager uden mel og sukker

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 81 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

245 sider, illustreret i farver

Udgivet

2016

Bidrag

Line Thit Klein (illustrator),

Chris Tonnesen (illustrator),

Anna Wendelboe (redaktør)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


Opskrifter på desserter, kager, fromager, is og andre søde sager, hvor man i stedet for mel og sukker anvender specialprodukter som bl.a. chiafrø, fiberHUSK, mandelmel og profiber


Anmeldelser (1)


17. feb. 2016

Har du hang til kager, søde sager og desserter, men ikke så meget til sukker og mel? Så er denne kogebog lige, hvad du leder efter. Over 99 opskrifter til den søde tand, så mon ikke også der er en til dig. Til hjemmegastronomen, der leder efter opskrifter uden mel og sukker

.

Bogens 248 sider startes med en indledning, herefter et afsnit, der behandler de specialingredienser, der ofte benyttes, når mel og sukker ikke er et alternativ. Efterfølgende kommer en række tips og tricks sluttende med en opsang om "at komme ud i køkkenet". Opskrifterne er opdelt efter morgen- og hverdagsdesserter, til eftermiddagshyggen, måltidspunktummer, der imponerer og slutteligt småt og godt. Bogen er udgivet i solid hardback kvalitet med en lang række fotos

.

En fremragende kogebog, der på trods af begrænsningerne formår at fremtrylle en række lækkerier. Lad dig ikke narre af bogens indgangsvinkel, uden mel og sukker, for der er virkelig nogle lækre sager iblandt. Hvad med mazarintærte med chokoladeganache, krydret gulerodskage med creamcheesefrosting eller min personlige favorit: Scones med hindbærsylt og pisket fløde. Opskrifterne i bogen bruger specialprodukter, men ikke værre end hvad der kan skaffes i enhver større by. Opskrifterne er nemme at følge og sproget er klart og tydeligt

.

For yderligere dessertkogebogslitteratur med begrænsninger se: 

Smart sødt


 eller 

Søde sunde sager


Lektørudtalelse

Af

Lars Ovesen


Informationer og udgaver

Bog

2016

Titel

Sødt, sundere, syndigt : desserter, kager og andre søde sager uden mel og sukker

Bidrag

Xenia Østerby Jensen


(forfatter)
Line Thit Klein


(illustrator)
Chris Tonnesen


(illustrator)
Anna Wendelboe


(redaktør)

Udgiver

FADL

Udgivelsesår

2016

DK5

64.14, 64.12

Længde

245 sider, illustreret i farver

ISBN

9788777498633

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Østerby

Udgave

1. udgave

E-bog

2016

Titel

Sødt, sundere, syndigt : desserter, kager og andre søde sager uden mel og sukker

Bidrag

Xenia Østerby Jensen


(forfatter)
Line Thit Klein


(illustrator)
Chris Tonnesen


(illustrator)
Anna Wendelboe


(redaktør)

Udgiver

FADL

Udgivelsesår

2016

DK5

64.14, 64.12

ISBN

9788793590564

Opstilling i folkebiblioteker

64.14, Østerby

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

1. udgave