Nemt glutenfrit : 75 retter uden gluten
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Detaljer
Beskrivelse
25 opskrifter på glutenfri kager med grøntsager. Opskrifterne er opdelt i forår, sommer, efterår og vinter, så man kan bage med de råvarer, der er i sæson. Kagerne har naturlig sødme, og de kan også gøres helt sukkerfri.
Minder om
Ægte glutenfri surdej
Theresa Vangsøe (f. 1998)
Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer : plantebaserede alternativer til danskernes yndlingsretter
Kirsten Skaarup
Tarme i topform : spis dig til sundhed, energi og velvære : kostplan baseret på den nyeste forskning, 60 lækre madopskrifter, 4 kvinders forvandling - på kun 14 dage
Irene Brøndum
Knæk koden til glutenfrit brød : godt brød med Strukturmetoden
Karina Baagø
Det søde valg : 40 skønne desserter uden gluten og sukker
Almedina Bajramovic Boskailo
Bagværk : snegle og snurrer, boller og brioche
Daniel Lindeberg
Grønskolling : vegansk kogebog, uden fordomme, kun smagfulde opskrifter og sund fornuft
Johanne Mosgaard
Ægte glutenfri : bagværk uden hvedestivelse
Theresa Vangsøe (f. 1998)
Børnenes bagebog
Katrine Klinken
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 29. jan. 2020
af
af
Lene Hedengran Rasmussen
d. 29. jan. 2020
Sund kagebog med 25 opskrifter på glutenfrie kager med grøntsager.
Indholdsfortegnelsen er delt på fire sider - forår, sommer, efterår, vinter. Bogens første sider indeholder fif og facts samt basisingredienser. Til hver opskrift er en ingrediensliste, topping, pynt samt fremgangsmåde. Der er angivet antal personer eller antal kager til opskrifterne, og der er fotos af resultaterne. Ingredienserne er primært fra almindelige supermarkeder med vægt på det sunde som grøntsager, havregryn, bønner og lignende. Det søde tilføres oftest i form af "sundt sødt" som dadler og honning. Bagest i bogen er et alfabetisk opskriftsregister samt et grøntsagsregister. Forfatteren blogger om sunde opskrifter, rejser og kultur under navnet sydhavnsmor: https://sydhavnsmor.dk/.
Indbydende kvalitetsbagebog med lækre opskrifter. En del af teksten skrives med versaler, hvilket gør den lidt sværere at læse. Flere opskrifter fylder flere sider, men med lille skrift - der kunne teksten godt have været større, det ville have være mere brugervenligt.
Der findes en del glutenfri opskriftsbøger med bagværk fx Helt uden glutenSkønne kager & søde sager og Skønne kager & søde sager. Sydhavnsmors bagebog har dog mere fokus på grøntsager i opskrifterneDer findes en del glutenfri opskriftsbøger med bagværk fx Helt uden gluten og . Sydhavnsmors bagebog har dog mere fokus på grøntsager i opskrifterne.
