Den nye røde om tomater
Lene Tvedegaard
Læs om tomater og bliv klogere på tomatens historie og få kendte kokkes bud på nye tomatretter.
Beskrivelse
Minder om
Liv ret. Smag
Steven Achiam
Det æltefri grydebrød
Kirsten Skaarup
Smagen af chili
Lene Tvedegaard
Det mælkefri køkken : opskrifter uden mælk, ost, fløde og smør
Karina Villumsen
Slank : plantemad fra mit grønne køkken
Claus Dalby
Ambassadørens køkken : 50 diplomatiske opskrifter fra Rydhave
Rufus Gifford
Sylt! : tomat, chili
Camilla Plum
Mad med naturens vilde planter
Anne Mæhlum
Geniale grøntsager fra Vanløse Blues
Maria Engbjerg
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 4. maj 2016
af
af
Lars Ovesen
d. 4. maj 2016
Der er intet der slår smagen af en frisk solmoden tomat og her kan du lære meget mere om denne lækre spise, samt få en række opskrifter oven-i-hatten. For dig der gerne vil vide hvad du spiser og ikke står tilbage for en god opskrift.
Der indledes med et kapitel der fortæller om tomatens vej til Danmark, herefter følger en række kapitler der beskriver tomaten, samt et kortere kapitel om dyrkning. Slutteligt præsenteres opskrift-delen med underkapitler som; opbevaring og henkogning, salater eller hovedretter. Selve bogen er udgivet i hardback kvalitet og indeholder en lang række fotos.
Nu er jeg selv meget glad for tomater og bruger dem gerne selv i den daglige madlavning. Denne bog indeholder en række tomat-data foruden en lang række opskrifter. Enkelte af opskrifterne er på et forholdsis højt niveau men kræver sjældent specialingredienser. Indledningen med næsten 90 siders tomat data er overordentlig informativ og er skrevet med et glimt i øjet. Billedmaterialet i forbindelse med opskrift-delen er meget smukt og får tænderne til at løbe i vand.
For yderligere lignende titler se fx Den nye røde om tomaterDen lille røde om tomater af samme forfatter eller Den lille røde om tomaterFor yderligere lignende titler se fx Den nye røde om tomater af samme forfatter eller .
