Bøger / faglitteratur til børn

Sjov pynt med frugt og grønt


Beskrivelse


Ideer til fremstilling af bordpynt af frugter og grønsager.

Anmeldelser (2)


Bibliotekernes vurdering

d. 11. mar. 1998

af

af

Anne Grete Jacobsen

d. 11. mar. 1998

Forfatteren er madkunstner og hans formål med denne bog er at vise, at man med få og enkle midler kan dække et anderledes og festligt bord. Han har i ca. 10 år arbejdet med at lave pynt, og hans specielle varemærke er, at det hele er lavet af frugter og grønsager, tilpasset grønthandlernes og supermarkedernes udvalg af friske og billige frugter og grønsager. Han bruger bl.a. agurker, æbler, appelsiner, tomater, porrer, gulerødder og meloner. De fleste af de anvendte redskaber findes vist i ethvert køkken bortset fra et kanneler- og et melonjern. Her vises forslag til søanemoner af porrer, olivenpalmer af peberfrugter, citronmus, radisedyr, en pingvin lavet af en aubergine og meget mere, ting som sikkert vil vække jubel til børnefødselsdage og andre festlige lejligheder. Arbejdsbeskrivelserne er enkle og letforståelige, en del vil også kunne laves af større børn, mens nogle andre vil kræve stor omhyggelighed. I 1994 udgav Vestergaard Nyhuus et lille hefte Trestjernet blikfang, og der er en del gengangere herfra i den nye bog. Her er det vist på sin plads at sige, at kun fantasien sætter grænserne, og i forhold til de mange andre bøger, vi har om bordpynt er her tale om noget helt nyt.


Jyllands-posten

d. 19. mar. 1998

af

af

Tea Krogh Sørensen

d. 19. mar. 1998