Gå til indhold



Sank : spis af naturens køkkenhave

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 83 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

255 sider, illustreret i farver

Udgivet

2015

Bidrag

Julie A. Swane (forfatter, illustrator),

Johanne S. Bjørndahl (forfatter, illustrator),

Tommy Heisz (redaktør)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


Beskrivelse af 70 spiselige vilde planter med høsttips, forvekslingsmuligheder og forslag til anvendelse i køkkenet


Anmeldelser (2)


8. jun. 2015

Få kendskab til naturens spisekammer med denne bog, hvor både nybegyndere og mere garvede kan lære at sanke vilde planter til madlavningen

.

Først gode råd til at komme godt i gang med at sanke i naturen og lidt om lovgivningen på området. Dernæst en beskrivelse af 70 spiselige vilde planter med høsttips, forvekslingsmuligheder og forslag til anvendelse i køkkenet. Der er fotos af alle planter. Personer fra foreningerne HABITATS og BYHØST har medvirket til afsnit om naturpleje, biodiversitet, forurening og de nye fællesskaber, der kan opstå omkring interessen for at sanke. Endelig er der godt 80 sider med årstidsopdelte opskrifter. Afsluttes med litteraturliste og index, hvor også planternes latinske navne er med. Forfatterne har tidligere udgivet 

Mad med gran


Grundig håndbog om at sanke, hvad enten du er interesseret i spiselig flora, madlavning med vilde planter og/eller at leve et mere bæredygtigt liv. Mest relevant til hjemmestudier både på grund af de teoretiske afsnit og bogens omfang

.

Mere velegnet til at putte i baglommen er 

Kend de spiselige vilde planter - og undgå de giftige


Naturens spisekammer


 har en del flere opskrifter

.

Lektørudtalelse

Af

Conni Boll Christensen

Urt

Af

Per Mølgaard

Årg. 39, nr. 4 (2015)


Informationer og udgaver

Bog

2016

Titel

Sank : spis af naturens køkkenhave

Bidrag

Julie A. Swane


(forfatter, illustrator)
Johanne S. Bjørndahl


(forfatter, illustrator)
Tommy Heisz


(redaktør)

Udgiver

Gyldendals Bogklubber

Udgivelsesår

2016

DK5

57.1, 64.17

Længde

255 sider, illustreret i farver

ISBN

9788703074504

Opstilling i folkebiblioteker

57.1, Sank

Udgave

1. bogklubudgave

Bog

2015

Titel

Sank : spis af naturens køkkenhave

Bidrag

Julie A. Swane


(forfatter, illustrator)
Johanne S. Bjørndahl


(forfatter, illustrator)
Tommy Heisz


(redaktør)

Udgiver

Turbine

Udgivelsesår

2015

DK5

57.1, 64.17

Længde

255 sider, illustreret i farver

ISBN

9788740601756

Opstilling i folkebiblioteker

57.1, Sank

Udgave

1. udgave