Rimelig rå : rawfood og naturlig mad
Anita Dietz
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Detaljer
Indhold
Rawfood julemad ; Julekrydderier & andre råvarer ; Opskrifter (Juice, smoothies & grød ; Salater ; Paté, ragout & tilbehør ; Wrap, hummus & dip ; Chips, knækbrød ; Sauce, creme & farvet drys ; Dessert & kager ; Mælk, shake & latte ; Forslag til julefrokost menu)
Minder om
Sund på den fede måde
Lone Kjær
Rawfood for hele familien
Ida Hjorth
Meyers julemad
Claus Meyer
Jul
Ann-Christine Hellerup Brandt
Simpelthen italiensk
Antonio Carluccio
Nyd dig slank
Caroline Fibæk
Grønskolling : vegansk kogebog, uden fordomme, kun smagfulde opskrifter og sund fornuft
Johanne Mosgaard
Kryddersnapse - på mærkerne
Freddy Pedersen
Inspirerende mad : i samtalekøkkener og storkøkkener
Per Leth Jakobsen
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 29. okt. 2014
af
af
Frederik Nielsen
d. 29. okt. 2014
Julen i raw food - få glæde af julens smagsunivers med rå mad og godter. For begyndere og øvede i raw food og dem som gerne vil bytte noget af den traditionelle fede julemenu ud med et sundere alternativ.
Forfatterne, henholdsvis kok og sundhedsvejleder, har skrevet flere bøger om raw food - mad der tilberedes under 42 grader. Forslag til alle julemånedens måltider samt godter, kager og drikkevarer. Opskrifterne er varierede og kan erstatte de fleste julemenuer men opfordrer også til at blive brugt som sundt supplement. Bogen gennemgår julens krydderier og deres ernæringsmæssige kvaliteter og har afsnit om specielle ingredienser samt råvarefakta og tips på hvert opslag. Bogen har litteraturliste og linksamling til yderligere fordybelse.
Bogen er flot illustreret med indbydende fotos og giver god baggrundsviden om raw food med de mange faktacirkler og ernæringsoplysninger, der ledsager opskrifterne. En del af råvarerne skal hentes i fx helsekostbutikken frem for supermarkedet.
Der er ikke lignende titler hvor emnet er julemaden men der er flere bøger om rå mad. 42°rawGlød & glæde med raw foodNyd dig sund dækker alle måltider, ligesom Glød & glæde med raw food gør, mens Nyd dig sund har fokus på rå desserter og snacksDer er ikke lignende titler hvor emnet er julemaden men der er flere bøger om rå mad. 42°raw dækker alle måltider, ligesom gør, mens Nyd dig sund har fokus på rå desserter og snacksDer er ikke lignende titler hvor emnet er julemaden men der er flere bøger om rå mad. 42°raw dækker alle måltider, ligesom Glød & glæde med raw food gør, mens har fokus på rå desserter og snacks.
