Gå til indhold



NOPI

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 26 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

331 sider, illustreret i farver, 28 cm

Udgivet

2016

Bidrag

Yotam Ottolenghi (forfatter, (hovedansvarlig)),

Ramael Scully (forfatter, (hovedansvarlig)),

Jonathan Lovekin (illustrator),

Adam Hinton (illustrator),

Signe Lyng (oversætter),

Frovin Redaktion (redaktør),

Anne Fovin (redaktør)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


Kogebog med retter fra Londonrestauranten NOPI


Indhold


Indhold: Forretter

Salater

Tilbehør

Fisk

Kød

Grøntsager

Brunch

Desserter

Cocktails

Grundopskrifter

Menuforslag

Vores ingredienser


Anmeldelser (2)


27. jun. 2016

Kogebog med retter fra Londonrestauranten Nopi, der henvender sig til dem der kan lide at eksperimentere i køkkenet og blive udfordret på både kogekunst og smagsløg

.

Ottolenghi er født i Jerusalem, men har udover Nopi flere deli-restauranter i London og har tidligere udgivet kogebøger med vegetariske retter, men denne gang er hans køkkenchef, Ramael Scully, fra London med og kødretterne har fundet vej ind i bogen. Opskrifterne kommer hele vejen rundt med forretter, salater, tilbehør, hovedretter, brunch, desserter og cocktails. Ingredienserne spænder fra de almindelige til dem der skal skaffes i specialbutikker

.

Bogen er inspirerende til at prøve nye smagssammensætninger og der er fotos til alle opskrifter - anrettet på restaurantmanér, så man kan prøve at leve op til gourmetfornemmelsen som bogen indgyder. Bogen henvender sig til garvede køkkenskrivere og folk der går højt op i smag og æstetik. Retterne egner sig til at man eksperimenterer med opskrifterne og kan tilpasses ens egen smag

.

Forfatteren er mest kendt for sine kogebøger for vegetarer 

Plenty


 og 

Plenty more


. Af lignende titler er der fx 

Wagamama


LêLês gadekøkken


 og 

River Cottage kogebogen


 som også indeholder opskrifter fra restauranter

.

Lektørudtalelse

Af

Frederik Nielsen

Jyllands-posten

Af

Niels Lillelund

d. 11. nov. 2016


Informationer og udgaver

Bog

2016

Titel

NOPI

Bidrag

Yotam Ottolenghi


(forfatter, (hovedansvarlig))
Ramael Scully


(forfatter, (hovedansvarlig))
Tara Wigley


(forfatter)
Jonathan Lovekin


(illustrator)
Adam Hinton


(illustrator)
Signe Lyng


(oversætter)
Frovin Redaktion


(redaktør)
Anne Fovin


(redaktør)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2016

DK5

64.1

Originaltitel

NOPI (engelsk)

Længde

331 sider, illustreret i farver, 28 cm

ISBN

9788711514320

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, NOPI

Udgave

1. udgave

E-bog

2016

Titel

NOPI

Bidrag

Yotam Ottolenghi


(forfatter, (hovedansvarlig))
Ramael Scully


(forfatter, (hovedansvarlig))
Tara Wigley


(forfatter)
Jonathan Lovekin


(illustrator)
Adam Hinton


(illustrator)
Signe Lyng


(oversætter)
Frovin Redaktion


(redaktør)
Anne Fovin


(redaktør)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2016

DK5

64.1

Originaltitel

NOPI (engelsk)

ISBN

9788711519967

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, NOPI

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

1. e-bogsudgave