Brød & kager : LCHF : low carb, high fat
Jane Faerber
Sund og nem hverdagsmad uden gluten, sukker og laktose.
Beskrivelse
Minder om
Sund på den fede måde
Lone Kjær
Mad : kunsten at spise godt og leve sundt
Anette Harbech Olesen
Søde sunde sager
Nana Frolov Christensen
Femme food : uden mælk, gluten, hvidt sukker
Annika Methmann
Pure goodness : livsstil og opskrifter
Tanja Ting
Simpelthen italiensk
Antonio Carluccio
Spis tarmen sund - og tab dig : 50 geniale opskrifter, der også gør maven flad
Stine Junge Albrechtsen
Rask af mad : med kogebog, gode madråd og fokus på alt det, du kan spise
Marianne Jäger
Maveglad kickstart
Pia Brixved
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 23. maj 2014
af
af
Conni Boll Christensen
d. 23. maj 2014
Kogebog, der primært henvender sig folk med glutenallergi og/eller mælkeintolerans.
2010 fik Rie Randrup en gastric bypass-operation. Vægttabet gik planmæssigt, men hun havde konstant mavesmerter og var ofte syg. Hun fik konstateret cøliaki og latoseintolerants og skulle nu både holde vægten og undgå bestemte fødevarer. Hun valgte at uddanne sig til kostvejleder og lever i dag af at vejlede andre. Nærværende udgivelse er en blanding af koge- og livsstilsbog med mange instagram-lignende fotos af mad, husgeråd, blomster, tøj, sko, hunde og andet, der giver Rie Randrup glæde i hverdagen. Der er lagt stor vægt på bogens æstetik, og hun tøver ikke med at bruge to dobbeltopslag på fx en mad med avocado og tomat. Opskrifterne er meget enkle, og ingredienserne er ledsaget af betegnelser for, om de er glutenfri fra naturens side, speciel udviklede glutenfri varer, laktose - eller sukkerfri.
Bøgerne Glutenfri mad uden mælk og Lækre opskrifter fri for gluten og mejeriprodukter er andre eksempler på kogebøger for fødevareallergikere.
Meget personlig koge-, livsstils- og bladrebog med stor vægt på det æstetiske udtryk. De enkle opskrifter er særligt egnede for personer, der stadig er på usikker grund, når det gælder fødevareallergi.
