Udviklingsroman om en familie i det amerikanske midtvesten. En sydstatspige, Pearl, gifter sig i mellemkrigsårene af mangel på alternativer med en charlatan, der senere forlader hende og trebørn: Pearl trækker nu børnene gennem en hård og kærlighedsløs opvækst fyldt af bitterhed mod verden uden for den lille lukkede familie. Dagligdagens tema bliver: jeg/vi skal vise dem/ham/hende . .. De tre søskende tilbringer resten af deres tilværelse med hver på sin måde at jage efter kærlighed og den trygge familieramme, alt det de savnede i barndommen. Titlen hentyder til den midterstebror's restaurant, hvor han gør utallige forsøg på at samle den adspredte familie, men ingen af dem ejer evnen og styrken til det ægte samvær. Fortællingen er en samling beskrivelser af forvrednekarakterer kædet sammen af en løs handling eller en slags springende forløb. Den giver intet samlet billede, snarere et mangefarvet kalejdoskop, hvor det kan være op til den enkelte læser at plukkedet brugelige ud.En forvirret men dog fascinerende mursten af en roman (340 s.). Forfatteren er én gang tidligere udkommet på dansk med romanen Måske i morgen.