Gå til indhold



Maden er min medicin : ayurveda i dit køkken

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 74 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

191 sider, illustreret i farver

Udgivet

2017

Bidrag

Janesh Vaidya m. fl. (opskrifter),

Charlotte Gawell (illustrator),

Ann Pålsson (redaktør),

Anette Betke (redaktør, oversætter)

genre/form

opskrifter, vegetariske kogebøger, kogebøger


Beskrivelse


Vegetarisk kogebog med 80 retter, der bygger på den holistiske sundhedslære og livsfilosofi ayurveda


Anmeldelser (1)


15. aug. 2017

Kogebog med afsæt i ayurveda. For dem der har interesse i ayurveda og ønsker at spise i overensstemmelse med principperne bag, samt for alle der ønsker flere vegetariske opskrifter

.

Bogen giver først en introduktion til ayurveda, og forklarer hvordan man kan øge sin sundhed igennem sin kost og sine vaner. Derefter kommer opskrifterne der alle er tillempet de skandinaviske råvarer og smagsløg. Der er opskrifter til alle dagens måltider, drikke og snacks samt grundlæggende basisopskrifter. I hvert afsnit er der en opskrift til hvert af de tre elementer (betegnes doshaer i andre bøger), vata, pitta og kapha, som alle mennesker er påvirket af i forskellig grad. De tre elementer gennemgås i det indledende kapitel, så man kan vælge de opskrifter der passer til en selv. Forfatteren er indisk ayurvedisk behandler og har udgivet flere bøger i Sverige. Dette er den første på dansk

.

Bogen giver en fin og overskuelig introduktion for både begyndere og erfarne indenfor ayurveda. Selvom både forfatteren og ayurveda stammer fra Indien, opfylder bogen sit formål: Den bringer ayurveda til Norden på en inspirerende og lettilgængelig måde

.

Bogen giver både baggrund for og opskrifter til ayurveda, hvilket har manglet på dansk, men 

Spis dig lykkelig


 og 

Spis dig mere lykkelig


 har opskrifter inspireret af ayurveda, og 

Et pukka liv


 gennemgår grundbegreberne i ayurveda uden opskrifterne

.

Lektørudtalelse

Af

Frederik Nielsen


Informationer og udgaver

Bog

2017

Titel

Maden er min medicin : ayurveda i dit køkken

Bidrag

Janesh Vaidya


(forfatter)
Janesh Vaidya m. fl.


(opskrifter)
Charlotte Gawell


(illustrator)
Ann Pålsson


(redaktør)
Anette Betke


(redaktør, oversætter)

Udgiver

Turbine

Udgivelsesår

2017

DK5

64.15, 61.38

Originaltitel

Maten är min medicin

Længde

191 sider, illustreret i farver

ISBN

9788740612233

Opstilling i folkebiblioteker

64.15, Vaidya

Udgave

1. udgave