Dansk madhistorie - mad i krig og krise
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Sammensæt din søgning
Afgræns yderligere
Materialetype
Sprog
Udgivelsesår
Aldersgruppe
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Fødevarer og regionalitet / Af Lulu Anne Hansen og Flemmimg Just
Ålemad i den vestlige del af Limfjordslandet / Mie Buus
Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv : fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden / Bettina Buhl
Fastholdelse og revitalisering af kosttraditioner ved Vadehavet / Anne Marie Overgaard
Det sønderjyske køkken - særpræg tradition og fornyelse / Inge Adriansen
Modne æbleskiver eller friske råvarer : en region, flere kulturer - om revitalisering af ærøsk traditionsmad / Mette Eriksen Havsteen-Mikkelsen
Lolland-Falsters frugtbare herlighed / Else-Marie Boyhus
Smagen af Bornholm - ordinær og eksotisk og stadig i live / Af Thomas Guldbæk og Jacob Bjerring-Hansen
Karakteristik af danske fødevarer i 1990'erne : Euroterroir i dansk perspektiv