Det smager af lort
Mikkel Maarbjerg
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Detaljer
Beskrivelse
Grundlæggende indføring i det historiske aspekt af forholdet mellem mad og medier. Viser hvordan madæstetik er blevet en medieret kampplads, hvor idéer om den gode og dårlige madforbruger kommer til udtryk. Fokus på de normer, der styrer opfattelsen af kønnenes forhold til mad - også i medierne.
Indhold
Et historisk perspektiv på mad og medier : fra kogebøger til YouTube ; Mad og celebrities ; Medier og æstetik ; Køn, mad og medier : mellem repræsentation og hverdag
Minder om
Min barndom i 50'erne
Husmor i en rationeringstid : køkkenliv under besættelsen
Dorthe Chakravarty
Mummum - kun aftensmad
Amanda Juul Jensen
Madskulinitet : kønskamp i TV-køkkenet
Jonatan Leer
Mors kogebog
Inge Lynggaard Hansen
Madro for de mindste
Anne Elsøe
Fra skyggerne af det vi ved : kunst som virkelighedsproduktion
Poul Behrendt
Autentisk amerikansk pie : The American Pie Companys bedste sweet pies året rundt
Erin Eberhardt Chapman
Søde skat : danske kager og desserter vi kender og elsker
Marie Holm