Gå til indhold



Mad for livet

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 76 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

304 sider, illustreret i farver

Udgivet

2007


Beskrivelse


Om kostens betydning for helbredet. Udgangspunktet er, at større bevidsthed om kosten vil føre til en sundere livsstil. Gennemgang af proteiner og aminosyrer, fedtstoffer og kulhydrater samt vitaminer og mineraler


Anmeldelser (2)


1. jan. 1970

Bogen er for de mange kostinteresserede, der søger viden om kost i sygdomsforebyggende og -bekæmpende øjemed. Bogens detaljeringsgrad fordrer en motiveret læser. Dem findes der også en del af, når det gælder dette emne

.

Forfatteren, der har en kostfaglig uddannelse, kendes fra Det er ikke lige fedt, 2002. Med denne bog går hun bredere ud rent kostmæssigt, idet hun ser på det samlede kostbillede. Efter et indledende kapitel om kostens betydning for helbredet gælder det proteiner og aminosyrer i kapitel 2, hvorefter hun går videre med fedtstofferne og kulhydraterne og slutter med vitaminer og mineraler. I et appendix gennemgås en energiomsætningscyklus kaldet Krebs' cyklus. Bogen er ret faglig, men forklaringerne er gode og pædagogiske. Hertil en del skemaer og flotte, detaljerede illustrationer

.

Der findes en del litteratur om kost som medicin. Denne bog skal fremhæves, fordi den ikke vil have læseren til at følge en bestemt plan, men vil bidrage med større viden, hvorefter læseren selv må tage sine forholdsregler

.

Helt igennem læseværdig og informativ bog om kostens betydning for helbredet. Bogen er skrevet ud fra den antagelse, at større bevidsthed om kosten, vil føre til ændret/sundere livsstil. Den bygger på forskningsbaseret viden og forfægter ikke noget ekstremt kostprincip, men opfordrer til at være opmærksom på den enkeltes individuelle konstitution. Den vil appellere til de mange lånere, som interesserer sig for kvalitetskost og sundhedsfremme

.

Lektørudtalelse

Af

Ellen Lind Jensen

Sygeplejersken

Af

Preben Ulrich Pedersen

Årg. 108, nr. 5 (2008)


Informationer og udgaver

Bog

2007

Titel

Mad for livet

Udgiver

Lemuel Books

Udgivelsesår

2007

DK5

61.38

Længde

304 sider, illustreret i farver

ISBN

9788799182022

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Harbech

E-bog

2015

Titel

Mad for Livet

Bidrag

Anette Harbech Olesen


(forfatter)
Kirsten Vange Kjær


(illustrator)
Johannes Jensen


(illustrator)
Korna Jensen


(illustrator)

Udgiver

Lemuel Books

Udgivelsesår

2015

DK5

61.38

ISBN

9788799508976

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Harbech