Low fodmap diet 1

Low FODMAP diet er en kosttype, der primært henvender sig til personer med irritabel tarm.

Der er 5 hovedemner i bogen: beskrivelse af sygdomme indenfor irritabel tarm-området, kostfibre og fuldkorn, beskrivelse af low FODMAP diet, FODMAPs i fødevarer og low FODMAP opskrifter. Omfangsmæssigt består bogen af ca. 1/3 teori og 2/3 opskrifter. De fleste ingredienser til opskrifterne kan fås i velassorterede supermarkeder, men der er enkelte opskrifter, hvor man nok må forbi en helskekost eller anden special-forretning.

God og grundig introduktion til konceptet. Bogen har en detaljeret indholdsfortegnelse, men intet register.

Umiddelbart er denne udgave tekstmæssigt identisk med tidligere udgaver. I et FODMAP-skema er bemærkningerne fjernet, og der er kommet flere typer af ingredienser med i andre FODMAP-skemaer. I måltidsskemaerne er nogle ord fremhævet, og i opskriftsdelen er der kommet skemaer med næringsindhold. Low FODMAP diet 2Low FODMAP diet 3 og Low FODMAP diet 3 supplerer denneUmiddelbart er denne udgave tekstmæssigt identisk med tidligere udgaver. I et FODMAP-skema er bemærkningerne fjernet, og der er kommet flere typer af ingredienser med i andre FODMAP-skemaer. I måltidsskemaerne er nogle ord fremhævet, og i opskriftsdelen er der kommet skemaer med næringsindhold. Low FODMAP diet 2 og supplerer denne.

Læs hele vurderingen