Lise-Lotte Norups dessertbog : 52 opskrifter til den søde tand

Forfatteren og skuespilleren har tidligere begået bøger om supper og salater efter samme koncept. Bogen er overskueligt og appetitligt sat op med to opskrifter på én side og fotos af de færdige desserter på den anden side. Bogens bagsidetekst fortæller, at forfatteren er blevet inspireret af sin farmors gamle kogebøger og ellers har ladet fantasien råde. Der er da også opskrift på både en gammel rugbrødsdessert og på mere nymodens fedtfattige fromager og kager. Bogen er tydeligvis ikke en professionel koks frembringelse. Ej heller går en bestemt holdning til f.eks. økologi eller retternes historiske oprindelig- og korrekthed gennem bogen. Og det er både dens styrke og svaghed. Det er på mange måder fint at se en kogebog, som tydeligvis er frembragt hjemme ved køkkenbordet og udmærker sig ved sin hjemmegjorthed fremfor sin "smarthed". På den anden side kan det også blive for lidt-af-hvert-og-lidt-for-uinteressant. Men for den uerfarne dessertkok er der enkle opskrifter og nemme løsninger i form af f.eks. færdigkøbte deje.

Læs hele vurderingen