Sprog
dansk
Længde
218 sider, illustreret i farver
Udgivet
2011
genre/form
undervisningsmaterialer
Kostlære og -vurdering
Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek
Findes på 29 biblioteker -
Se om den er hjemme på dit bibliotek
Detaljer
I samme serie
Kostlære og -vurdering
Fødevarelære
Hanne Hyldgaard Langager
Kulinarisk sensorik
Karina Kyhn Andersen
Produktionshygiejne
Lotte Mollerup
Kostlære og -vurdering
Birthe Balskilde
Det professionelle køkken
Ulla Bach Jensen
Samarbejde og kommunikation
Marie Rubeck Stenz
Ernæringslære
Iben Humble Kristensen
Diætetik
Takyiwa Boateng
Produktionshygiejne
Emma Peyron
Psykologi
Marie Rubeck Stenz
Fødevarelære
Mia Irene Kristensen
Kulinarisk sensorik
Malene Aagaard Olsen
Kulinarisk sensorik
Diætetik
Lone Iserhorst Markussen
Teknologi
Esther Bruus
Minder om
Det professionelle køkken
Ulla Bach Jensen
Lev efter din blodtype : det gode liv
Catherine Whitney
Kulinarisk sensorik
Karina Kyhn Andersen
Fedme
Michaela Miller
Klassisk og moderne samfundsteori
Heine Andersen (f. 1945)
Farvel fedt
Claus Styker
Fødevarelære
Hanne Hyldgaard Langager
Sociologi - en nøgle til samfundet
Ole Riis (f. 1944)
Bone broth : den kraftfulde drik, der nærer, opbygger og heler
Sandra Pugliese
Mad, mening & magiske øjeblikke : spis, sov og tænk dig sund
Anette Harbech Olesen
Informationer og udgaver
Bog
2017
Titel
Kostlære og -vurderingBidrag
Birthe BalskildeKost & Ernæringsforbundet
Udgiver
Kost & ErnæringsforbundetPraxis - Erhvervsskolernes ForlagUdgivelsesår
2017DK5
61.38Originaludgivelse
Tidligere: 5. udgave. 2014. ISBN: 9788770824514Længde
219 sider, illustreret i farverISBN
9788770825528Opstilling i folkebiblioteker
61.38, BalskildeUdgave
6. udgaveBog
2014
Titel
Kostlære og -vurderingBidrag
Birthe BalskildeKost & Ernæringsforbundet
Udgiver
Erhvervsskolernes ForlagUdgivelsesår
2014DK5
61.38Originaludgivelse
Tidligere: 4. udgave. 2011. ISBN: 9788770822947Længde
218 sider, illustreret i farverISBN
9788770824514Opstilling i folkebiblioteker
61.38, BalskildeNote
På titelsiden: Kost & Ernæringsforbundet
Udgave
5. udgaveBog
2011
Titel
Kostlære og -vurderingBidrag
Birthe BalskildeKost & Ernæringsforbundet
Udgiver
Erhvervsskolernes ForlagUdgivelsesår
2011DK5
61.38Originaludgivelse
Tidligere: 3. udgave. 2006. ISBN: 978877881716787-7881-716-1Længde
218 sider, illustreret i farverISBN
9788770822947Opstilling i folkebiblioteker
61.38, BalskildeNote
På titelsiden: Kost & Ernæringsforbundet
Udgave
4. udgaveE-bog
2022
Titel
Kostlære og -vurderingUdgiver
NotaUdgivelsesår
2022DK5
61.38Originaludgivelse
Digital version af udgaven: Kbh. : Kost & Ernæringsforbundet, 2017 (6. udg.)Tidligere: 5. udgave. 2014
Opstilling i folkebiblioteker
61.38, BalskildeNote
Format: DTBook
Med illustrationer
Uden figurbeskrivelser
E-bog
2017
Titel
Kostlære og -vurderingUdgiver
NotaUdgivelsesår
2017DK5
61.38Originaludgivelse
Indskannet version af udgaven: Kbh. : Kost & Ernæringsforbundet, 2017 (6.udg.)Tidligere: 5. udgave. 2014
Længde
219 siderOpstilling i folkebiblioteker
61.38, BalskildeNote
Format: PDF og Word
Kvalitet: Grundigt bearbejdet tekst
E-bog indskannet
Med sidetal
Med illustrationer
Lydbog (net)
2022
Titel
Kostlære og -vurderingUdgiver
NotaUdgivelsesår
2022DK5
61.38Originaludgivelse
Indlæst efter udgaven: Kbh. : Kost & Ernæringsforbundet, 2017 (6. udg.)Også udgivet som:
Længde
Spilletid: 08 t., 57 min.Opstilling i folkebiblioteker
61.38, BalskildeNote
Spilletid: 08 t., 57 min.
Digital lydbog med tekst
Indlæst i 2022
Uden figurbeskrivelser
Indlæser: Peter Secher Schmidt