Ny nordisk gastronomi : fortolkninger på 16 danske toprestauranter
Bent Christensen (f. 1941)
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Kokkebogen
Detaljer
Beskrivelse
Lærebog for kokke.
Emneord
Minder om
En kompromisløs kogebog
Joshua Weissman (f. 1996-01-09)
Kokkebogen : klassikeren siden 1936
Grønt grundkøkken
Mikkel Maarbjerg
Kemien bag gastronomien
Thorvald Pedersen (f. 1935)
Gastronom : lærebog for kok, smørrebrødsjomfru og cater
Isabellas countryliv
Fødevarer : råvarer, tilberedning og retter : grundforløb
Umami : gourmetaben & den femte smag
Ole G. Mouritsen
Mit første køkken : en kogebog for Amanda, Viktor og alle de andre unge, der flytter hjemmefra
Maria Meldgaard