Gå til indhold



Køkkenrevolution på høje hæle

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 79 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

271 sider, illustreret i farver

Udgivet

2007

genre/form

opskrifter, kogebøger


Anmeldelser (2)


1. jan. 1970

Med en særdeles visuel titel kombineret med et besnærende forord og ord som eventyr, solskin og forelskelse, har Cadogan allerede sikret sig opmærksomhed. Når han så også holder hvad han lover, skal de sundt orienterede, smagsglade og fortravlede nok få øje på ham

.

Sundhed er indgangen til Cadogans mad, som bygger på en krydsning af ernæring, biologi og biokemi - økologisk/biodynamisk naturligvis, også af smagsmæssige grunde. Og det er netop med smagen Cadogan rigtigt revolutionerer. De 15 afsnit, det første om smagsforstærkere (citron, hvidløg mv.), handler om morgenmad, "lav i dag til i morgen", 3 variationer over én ingrediens, alt i en gryde, fisk og skaldyr, grøntsager, supper, römertopf (som han elsker), drikke, desserter og sidst praktiske oplysninger om grej, kostbud mv. Ikke overraskende indgår der kylling og laks i mange opskrifter, og Cadogans glæde for de "søde" krydderier: kanel, kardemomme, vanille mv. giver helt nye smagsoplevelser, ligesom frugt ofte indgår. Olie bruges mest som krydderi, faktisk kan man stege i vand! Hver opskrift sit opslag bl.a. med sundhedstip. Lækker kogebog i et flot, åbent layout og med en helt personlig, meget vidende og sanselig formidling. En detaljeret indholdsforteg. gør det ud for register

.

Den mest inspirerende og fornyende kogebog, også blandt dem uden hans specielle tilgang til sundhed, vi har set længe

.

Smukke billeder, meget inspirerende og uden diskussion sund, sanselig og med hurtige, fine resultater På med de høje hæle!

.

Lektørudtalelse

Af

Lene Kristiansen

Politiken

Af

Liz Haltrup

d. 15. dec. 2007


Informationer og udgaver

Bog

2007

Titel

Køkkenrevolution på høje hæle

Udgiver

Pretty Ink

Udgivelsesår

2007

DK5

64.1

Længde

271 sider, illustreret i farver

ISBN

9788791603303

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, Cadogan

Note

På omslaget: 110 fabelagtige opskrifer til travle kvinder, der vil spise sundt

Udgave

1. udgave

Bog

2007

Titel

Køkkenrevolution på høje hæle

Udgiver

Gyldendals Bogklubber

Udgivelsesår

2007

DK5

64.1

Længde

271 sider, illustreret i farver

ISBN

9788703027098

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, Cadogan

Note

På omslaget: 110 fabelagtige opskrifer til travle kvinder, der vil spise sundt

Udgave

1. bogklubudgave, 1. oplag

Lydbog (net)

2009

Titel

Køkkenrevolution på høje hæle

Udgiver

Danmarks Blindebibliotek

Udgivelsesår

2009

DK5

64.1

Originaludgivelse

Indlæst efter udgaven: Kbh. : Pretty Ink, 2008

Længde

436238133 bytes

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, Cadogan

Note

Spilletid: 05 t., 04 min.
 
Digital lydbog uden tekst
 
Niveauer: 3
 
Indlæst i 2009
 
På omslaget: 110 fabelagtige opskrifer til travle kvinder, der vil spise sundt
 
Antal navigationspunkter: 377
 
Indlæser: Ellen Fonnesbech-Sandberg