Lette retter til stærke knogler : rig på kalk og D-vitamin : en opskriftssamling fra Osteoporoseforeningen
Opskrifter der indeholder meget kalk og D-vitamin med henblik på forebyggelse af osteoporose.
Beskrivelse
Emneord
Minder om
Liv ret. Smag
Steven Achiam
Knogleskørhed - hvad kan vi selv gøre?
Kirsten Magdavius
Stærke knogler : mad som genvej
Mia Damhus (f. 1961-04-14)
Øvelser mod osteoporose
Joan Bassey
Det mælkefri køkken : opskrifter uden mælk, ost, fløde og smør
Karina Villumsen
Sunde knogler : naturlig mad : en kogebog fra osteoposeforeningen
Kirsten Bønløkke
Mad med naturens vilde planter
Anne Mæhlum
Geniale grøntsager fra Vanløse Blues
Maria Engbjerg
Knogleskør og hvad så? - forebyggelse og behandling
Birthe Birkebæk
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 1. feb. 2012
af
af
Katja Larsen
d. 1. feb. 2012
En kogebog der henvender sig til folk, der har fået konstateret knogleskørhed eller som ønsker at forebygge via mad med calcium og D-vitamin.
Knoglestærk kogekunst indeholder 21 retter udarbejdet af Kirsten Bønløkke, klinisk diætisk med arbejde i Osteoporoseforeningen. Der indledes med et lille afsnit om osteoporose og hvorfor man får det. Derefter gennemgås de 8 kostråd, som her betegnes som knoglesunde råd. Hver opskrift har billede, ingrediensliste og fremgangsmåde. Derudover er indholdet af kalk og D-vitamin pr. portion angivet. Der er middagsretter, morgenmad, brød og desserter. Opskrifterne er forholdsvis nemme at gå til. Bagerst er der et skema til at beregne det daglige indtag af calcium og D-vitamin samt en liste over diverse fødevarers indhold af calcium og D-vitamin.
Knoglestærk kogekunst er tænkt som en fortsættelse af Lette retter til stærke knogler, som også indeholder opskrifter, der er rige på calcium og D-vitamin og er udgivet af Osteporoseforeningen. Opskrifterne er nye, og der er tilføjelser i det indledende afsnit. Skemaet samt fødevarelisten bagerst er gengangere fra første udgivelse.
En fin lille kogebog med lækre opskrifter rige på calcium og D-vitamin.
