Gå til indhold



Kend de spiselige vilde planter - og undgå de giftige

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 58 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

160 sider, illustreret i farver

Udgivet

2014

Bidrag

Marianne Pedersen (redaktør),

Lukas Damaard (illustrator),

Bjarne Dinesen m. fl. (illustrator)

genre/form

bestemmelsesnøgler, håndbøger


Beskrivelse


Guide til spiselige, vilde planter i den danske natur med et udvalg på ca. 70 arter. Ud af disse er medtaget en del giftige planter. Hvert opslag er udstyret med navne, kalender for høst, plantens kendetegn, voksested og anvendelse i køkkenet samt forvekslingsmuligheder


Anmeldelser (2)


10. jul. 2014

Sankeguide til de naturinteresserede og dem der vil eksperimentere i køkkenet. Formidles både sammen med natur- og kogebøger

.

Helle Buchardt Boyd er bromatolog og toksikolog. Hun har tidligere udgivelser, primært om levnedsmidler og pesticider. Dette er en guide til spiselige, vilde planter i den danske natur. Ikke en komplet liste, men et udvalg på ca. 70 arter. Ud af disse er medtaget en del giftige planter. Hvert opslag er udstyret med navne, kalender for høst, plantens kendetegn, voksested og anvendelse i køkkenet samt forvekslingsmuligheder. I omslaget findes en nøgle til de giftige arter og en anden til planters opbygning. Teksten er ligetil og beskriver fint hver art. Der er ikke tale om en kogebog, men en inspiration til ingredienslisten. Hvert opslag ledsages af et eller flere fotos. Billedsiden kunne der være arbejdet mere med, og enkelte opslag bliver meget lidt informative til artsbestemmelse pga. uheldige fotos. Hos enkelte arter vises fx de spiselige dele slet ikke, hvilket er ærgerligt for bogen. Bogen er i praktisk lommebogsformat, og egner sig til en tur udenfor

.

Bøgerne Spis vilde planter og Naturens køkken ligner, men indeholder også opskrifter

.

At sanke og fouragere er oppe i tiden, hvor mange vender blikket mod naturen. Denne bog er en fin, lille lommeguide, der egner sig til en tur i felten. Dog kunne der være arbejdet mere med det informative lag i den fotografiske formidling. Bogen her er ingen nødvendighed, men et fint supplement til samlingen

.

Lektørudtalelse

Af

Peter Martin Jørgensen

Urt

Af

Ole B. Lyshede

Årg. 38, nr. 4 (2014)


Informationer og udgaver

Bog

2014

Titel

Kend de spiselige vilde planter - og undgå de giftige

Bidrag

Helle Buchardt Boyd


(forfatter)
Marianne Pedersen


(redaktør)
Lukas Damaard


(illustrator)
Bjarne Dinesen m. fl.


(illustrator)

Udgiver

Foreningsforlaget

Udgivelsesår

2014

DK5

57.2

Længde

160 sider, illustreret i farver

ISBN

9788792833020

Opstilling i folkebiblioteker

57.2, Boyd

Udgave

1. udgave