Gå til indhold



Kålhydrater : gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 102 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

200 sider, illustreret i farver

Udgivet

2022

Bidrag

Jane Faerber (opskrifter),

Søren Frandsen (redaktør),

Torben G. Skjoldborg (redaktør),

Maria Bramsen (illustrator),

Sabrina Hørup (illustrator)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


Til læsere, der ønsker at blive klogere på, hvorfor kål er sundt og som ønsker inspiration til at spise mere kål i hverdagen


Indhold


Indhold: Kålhydraternes univers

Kålbiologi

Kålkultur

Kål morgen, middag og aften

Kålopskrifter


Anmeldelser (1)


11. mar. 2022

Til læsere, der ønsker at blive klogere på, hvorfor kål er sundt og som ønsker inspiration til at spise mere kål i hverdagen

.

"Kålhydrater" består af tre dele. I "kålens biologi" beskrives den biologiske og videnskabelige baggrund for kåls helbredende og forebyggende egenskaber, i denne del kan man læse om næringsstoffer, stabilt blodsukker, tarmmikrober, fytokemikalier og hormoner. I bogens anden del ser forfatteren nærmere på den kultur og de fordomme, der omgiver kål. Tredje del indeholder opskrifter, der inspirerer til at spise kål til alle dagens måltider. Opskrifterne er udviklet af Jane Faerber, der bl.a. har udgivet kogebøger om Keto og LCHF. Anette Sams er farmaceut, forsker og forfatter til bl.a. 

Ud af diabetes 2


 og 

Sandheden om sukker


Med fotos af Sabrina Hørup

.

God balance mellem de informative kapitler og opskriftsdelen med smukke fotos

.

Kål trender, og der er en del nyere udgivelser om kålens fortræffeligheder: 

Kålkogebogen


SalatTøsen - kål hele året rundt


 og 

Kålkællingernes kogebog


Lektørudtalelse

Af

Pernille Poulsen


Informationer og udgaver

Bog

2022

Titel

Kålhydrater : gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang

Bidrag

Anette Sams


(forfatter)
Jane Faerber


(opskrifter)
Søren Frandsen


(redaktør)
Torben G. Skjoldborg


(redaktør)
Maria Bramsen


(illustrator)
Sabrina Hørup


(illustrator)

Udgiver

Gyldendal

Udgivelsesår

2022

DK5

64.17

Længde

200 sider, illustreret i farver

ISBN

9788702331431

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Sams

Note

På omslaget: Alt, du skal vide om kulhydrater

Udgave

1. udgave

E-bog

2022

Titel

Kålhydrater : gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang

Bidrag

Anette Sams


(forfatter)
Jane Faerber


(opskrifter)
Søren Frandsen


(redaktør)
Torben G. Skjoldborg


(redaktør)
Maria Bramsen


(illustrator)
Sabrina Hørup


(illustrator)

Udgiver

Gyldendal

Udgivelsesår

2022

DK5

64.17

Længde

200 sider, illustreret i farver

ISBN

9788702331455

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Sams

Note

Downloades i EPUB-format
 
På titelskærmbilledet: Alt, du skal vide om kulhydrater

Udgave

1. e-bogsudgave

Lydbog (net)

2022

Titel

Kålhydrater : gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang

Bidrag

Anette Sams


(forfatter, indlæser)
Jane Faerber


(opskrifter)
Søren Frandsen


(redaktør)
Torben G. Skjoldborg


(redaktør)

Udgiver

Gyldendal

Udgivelsesår

2022

DK5

64.17

Originaludgivelse

Gengivelse af bogen
Indlæst efter 1. udgave. 2022. ISBN: 9788702331431

Længde

(110 min.)

ISBN

9788702364040

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Sams

Note

Downloades i MP3-format