Gå til indhold



Kål : 57 sunde, sprøde og lækre opskrifter

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 95 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

214 sider, illustreret i farver, 29 cm

Udgivet

2015

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


Kogebog med fokus på kål til både hovedret og som salat. Bogen beskæftiger sig med hvidkål, blomkål, savojkål, spidskål, grønkål, rødkål, broccoli og rosenkål og alle otte kålsorter indgår hver i syv opskrifter


Anmeldelser (2)


8. sep. 2015

Kål er sundt, billigt og dyrkes i Danmark, så der er ingen undskyldning for ikke at spise det. For sundheds-og madentusiaster

.

Kogebog med fokus på kål til både hovedret og som salat. Bogen beskæftiger sig med hvidkål, blomkål, savojkål, spidskål, grønkål, rødkål, broccoli og rosenkål og alle otte kålsorter indgår hver i syv opskrifter. Der er helsides billeder af hver ret, indholdsfortegnelse og opslagsregister sidst i bogen. Mellem hvert afsnit er der et kort interview med en kendt kok eller madskribent om deres forhold til kål og yndlingsanvendelse. Indeholder også korte oprids af fordelen ved at spise kål, kål igennem tiden og tips og tricks. Bogen er i A4 størrelse. Mette Mølbak har tidligere skrevet kogebogen 

Mad til 2 dage


, 2013

.

En appetitlig kogebog som får sit budskab igennem. Smukke billeder og overskueligt layout. Opskrifterne er en blanding af traditionelle retter så som klassisk rødkål og coleslaw og mere eksperimenterende retter som pizza med bund af blomkål og grønkålschips

.

Bogen kan bedste sammenlignes med 

Kål fra Samvirke


 som udkom i 2013. Samtidig udgives 

Kålkællingernes kogebog


 af Emilia Fiona Weir og Camilla van Norde og der er en bog mere på vej om kål, nemlig KÅL af Peter Nøhr Christensen og Asmus Gamdrup Petersen Jensen

.

Lektørudtalelse

Af

Kirstine Louise Grøngaard

Berlingske tidende

Af

Søren Frank

d. 13. dec. 2015


Informationer og udgaver

Bog

2019

Titel

Kål : de bedste opskrifter med nordens powergrøntsag

Bidrag

Mette Mølbak


(forfatter)
Chris Tonnesen m. fl.


(illustrator)

Udgiver

Muusmann

Udgivelsesår

2019

DK5

64.17

Originaludgivelse

Tidligere: 1. udgave. 2015. ISBN: 9788792746955

Længde

201 sider, illustreret i farver, 29 cm

ISBN

9788793679641

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Mølbak

Udgave

2. udgave

Bog

2015

Titel

Kål : 57 sunde, sprøde og lækre opskrifter

Udgiver

Muusmann

Udgivelsesår

2015

DK5

64.17

Længde

214 sider, illustreret i farver, 29 cm

ISBN

9788792746955

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Mølbak

Udgave

1. udgave

Bog

2015

Titel

Kål : 57 sunde, sprøde og lækre opskrifter

Udgiver

Gyldendals Bogklubber

Udgivelsesår

2015

DK5

64.17

Længde

214 sider, illustreret i farver, 29 cm

ISBN

9788703071572

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Mølbak

Udgave

1. bogklubudgave

E-bog

2019

Titel

Kål : de bedste opskrifter med nordens powergrøntsag

Bidrag

Mette Mølbak


(forfatter)
Chris Tonnesen m. fl.


(illustrator)

Udgiver

Muusmann' Forlag

Udgivelsesår

2019

DK5

64.17

Originaludgivelse

Tidligere: 1. udgave. 2016. ISBN: 9788793430082

ISBN

9788793867697

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Mølbak

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

2. udgave

E-bog

2016

Titel

Kål : 57 sunde, sprøde og lækre opskrifter

Udgiver

Muusmann

Udgivelsesår

2016

DK5

64.17

ISBN

9788793430082

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Mølbak

Note

Downloades i PDF-format

Udgave

1. udgave