Konfekt
Annemette Voss
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Detaljer
Indhold
Temperering af chokolade ; Generelle tip ; Klassisk julebag ; Moderne julebag ; Nytårsbag
Minder om
50 år med dessert- og konditorkunst
Gert Sørensen (f. 1937)
Søde sunde sager
Nana Frolov Christensen
Lagkagebogen
Annemette Voss
Tobias' jul : 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op) : nemt!
Tobias Hamann
Sødt : desserter
Camilla Plum
Pyntebogen
Annemette Voss Fridthjof
Robuste børn : giv dit barn ansvar, livsmod og tiltro til sig selv
Per Schultz Jørgensen
Min jul
Mette J. Blomsterberg
Heibergs søde tand : dessertkokkens trofaste fuldtræffere & nye klassikere
Morten Heiberg
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 4. okt. 2018
af
af
Inger Nygaard Kaad
d. 4. okt. 2018
Bagebog med opskrifter på klassisk og moderne julebag samt nytårslækkerier. For bagelystne voksne og deres børn.
Rigt illustreret bog med julens bagværk. Den indeholder mere end 40 opskrifter. Bogen indledes med temperering af chokolade, som er centralt i mange opskrifter. Dernæst følger praktiske fifs fx om opbevaring, småkagedej m.m. Opskrifterne er opdelt i 3 dele: første del er klassisk bagværk fx klejner, æbleskiver, brunkager og meget mere. Dernæst følger et kapitel med moderne bagværk. Det er fx kanelsukker-donuts og risalamandetærte. Tredje og sidste del er nytårsbagværk. Bogen slutter af med register, forfatterens tak og en skabelon til peberkagehus.
Lækker og appellerende bog, der emmer af jul. Bogen er fyldt med smukke, stemningsfulde billeder. Opskrifterne er lette at følge, og de er i forskellige sværhedsgrader. I det moderne bagværk er der flere ingredienser, der ikke lige kan fås i supermarkedet fx frysetørret hindbærstøv og bladstøv. Det udfordrer dermed den mere rutinerede bager.
To andre lækre julebøger er: Den store julebagebogJeg glæder mig i denne tid - og Jeg glæder mig i denne tid -To andre lækre julebøger er: Den store julebagebog og .
