Når man sidder med denne billigbogsudgave af Simmels kombinerede kogebog og agentroman beklager man oprigtigt, at der ikke er ofret en normaludgave på værket. Værket, det er faktisk ikke for meget sagt, for man står her over for den morsomste, mest underholdende og tillige vanvittigt spændende agentroman, som tænkes kan - og undertegnede er ellers en hærdet læser af genrens produkter! Lige så lidt som man kan referere handlingen i en Feydeau-farce kan man gengive handlingen i Ikke altid kaviar, det er en sand malstrøm af spændende begivenheder, fortalt med funklende lune, og bogens personer lever i en for genren helt eminent grad. Og nu det kulinariske! Hovedpersonen, Thomas Lieven, er gourmet af første rangklasse, og i en række af krisesituationerne i bogen løser han problemerne takket være sine gastronomiske evner, han vender simpelthen stemningen til sin fordel ved at servere et måltid for kontraparten, -og han belønner forbundsfæller ved at lave mad til dem. Opskrifterne,til hvilke der er register sidst i bogen, er bearbejdede og oversat af husholdningslærerinde Inge Lotz, men de er ikke for hvermands pengepung. Klare og overskuelige som de er, kan de, med fornøden indsats af energi og tålmodighed, tillaves af enhver, der holder af at arbejde i sit køkken. Bogen anbefales på det allervarmeste, men ak, i denne udgave holder den desværre ikke ret længe.