For dem, der interesserer sig for debatten om kolesterols skadelige virkning contra kolesterolsænkende medicins skadelige virkning og årsagerne til blodpropper

.

Uffe Ravnskov udgav sin første bog på svensk om emnet i 1992, den udkom i en ny udgave på dansk i 2008 Kolesterol - myter og realiteter. Denne var en kritisk analyse af de videnskabelige studier, der bruges i kolesterolkampagnen og en gennemgang af de studier, der modsiger disse. I herværende nye bog ønsker forfatteren at vise, hvordan det har været muligt at overbevise hele verden om kolesterolets og det mættede fedts farlighed på et tyndt grundlag. I første del modgår han argumenterne for dette og gentager nogle af de bedste modargumenter fra den første bog i forenklet form. I anden del får vi eksempler på de metoder, der bruges i kampagnen, og endelig får vi hans teorier om, hvor man så skal søge årsagerne til åreforkalkning. Ravnskov er dansk uddannet læge, der fortrinsvis har arbejdet i Sverige. Han har skrevet en lang række videnskabelige artikler om sine teorier og modtaget 2 priser for sin kritik

.

Den gængse opfattelse af kolesterol og mættet fedt som farligt optræder i mange bøger om kost og sund levevis. Ravnskovs teori er tidligere beskrevet i hans første bog, der udkom på dansk i 2008

.

Et interessant indlæg i debatten om hvorvidt kolesterol og mættet fedt er hovedårsagen til blodpropper. Uenigheden er stor blandt lægerne, og flere hjertelæger modgår Ravnskovs argumenter

.