Moderne mormormad : 65 retroretter fra 1950'erne, 1960'erne, 1970'erne & 1980'erne
Hélène Wagn
Hold da helt madfest! : en guide til at samle mange mennesker om at lave og spise god hverdagsmad
Emneord
Minder om
Festbogen : festlige traditioner i dagens Danmark
Mikael Witte
Grill & grønt
Anne Hjernøe
Sammenskudsgildet
Gry Windelev
Turen går til Stockholm & Midtsverige
Karina Krogh
Hold da helt fest : 317 gode råd om at holde den perfekte fest
Per Helmer Hansen (f. 1949)
Hip hip hurra : idéer til nemme og festlige lækkerier, invitationer, aktiviteter og dekorationer til børne- og familiefødselsdage året rundt
Sif Orellana
Grill grønt
Nikolaj Juel
Mange til bords : Meyers mad i dit eget køkken
Claus Meyer
Fra jubelfest til kulturår : danske reformationsfejringer gennem 400 år
Carsten Bach-Nielsen
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 17. feb. 2016
af
af
Per Månson
d. 17. feb. 2016
En samling praktiske råd til brug for fælles madlavning for 50-200 personer. Bogen henvender sig især til større foreninger som fx boligforeninger.
Forbrugerrådet Tænk har afprøvet et koncept med madfest i tre boligområder i Haderslev, Horsens og København. Ideen var at samle en stor gruppe mennesker til en dag, hvor hovedformålet var at lave mad og fællesspisning for at styrke bl. a. sammenholdet. Samtidig kunne beboerne få inspiration til anderledes og sundt mad. Bogen er en drejebog med alt, hvad der skal overvejes inden festen, hvordan man samler frivillige og byder andre som gæster. Hvilke råvarer, der er egnede, hvilke hensyn, man skal tage til forskellige grupper som fx vegetarer og muslimer. Hvad der kræves af udstyr og styring, om der skal underholdning og så videre, samt ikke mindst evaluering.
Bogen virker meget gennemarbejdet og sober og er lige til at bruge som tjekliste.
Jeg kan ikke finde noget tilsvarende på dansk.
