Gå til indhold



Hjemmelavet is

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 76 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

157 sider, illustreret i farver

Udgivet

2013

Bidrag

Vibe Morsø (oversætter),

Torben Morsø (oversætter)

genre/form

opskrifter


Indhold


Indhold: Isens historie

Hjemmelavet is

Isens bestanddele

Redskaber

Isguide

Issmagning

Flødeis

Sorbet

Granité

Ispinde

Tilbehør


Emneord


Anmeldelser (1)


30. apr. 2013

Henvender sig til alle med en sød tand og lyst til at gå i køkkenet. Vil på denne årstid ikke behøve meget anden formidling end en fremadvendt forside. Ellers kan den med fordel formidles til dem der søger desserter til fester eller børnefødselsdage

.

Dette er forfatterens 6. bog på dansk. Den indledes med et kapitel om isens historie og fortsætter med afsnit om hygiejne, ismaskine, isens bestanddele, isguide der forklarer forskellen på de forskellige typer is, og forslag til at lave issmagning. Det øvrige af bogen består af opskrifter. Én pr. opslag med modstående billede. Her er opskrifter på flødeis, sorbet, sherbet, granité, parfait, sodavandsis og yoghurtis. Mange forskellige smagsvarianter - både traditionelle og nye. Bogen afsluttes med nogle få opskrifter på tilbehør. Man kan desuden finde korte beskrivelser af hvordan man laver islage, ispinde og is uden ismaskine. Layout og billeder er lækre og opskrifterne er enkel at følge

.

Forfatteren udgav i 2012 Is for børn som dog ikke er lige så omfattende og på lige så højt niveau. I 2013 er ligeledes udkommet Elisabeth Johanssons Vild med is som har et lignende indhold. De fleste biblioteker af en vis størrelse vil dog nok kunne bære at have to nye is-kogebøger i samlingen

.

Flot bog med meget appellerende og sommeragtig forside som nok skal få gode udlån

.

Lektørudtalelse

Af

Henriette Elkjær Smedebøl


Informationer og udgaver

Bog

2013

Titel

Hjemmelavet is

Bidrag

Eliq Maranik


(forfatter)
Vibe Morsø


(oversætter)
Torben Morsø


(oversætter)

Udgiver

Turbine

Udgivelsesår

2013

DK5

64.17

Originaltitel

Glass

Længde

157 sider, illustreret i farver

ISBN

9788771411942

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Maranik