Kan græskarkerner erstatte lykkepiller? Er middelhavskost løsningen på dine helbredsproblemer? Hvordan passer man bedst på de vigtige tarmbakterier? Læs om de nyeste forskningsresultater om sammenhænge mellem kost og helbred, rettet mod alle interesserede. Med opskrifter.

En række forskerstudier har påvist sammenhæng mellem kost og psykiske lidelser, og der forskes fortsat. Risikoen for at udvikle depression er forbundet med de samme forhold, der kan udløse diabetes 2, Alzheimers og Parkinsons, og selvfølgelig fedme. Middelhavskost ser ud til at kunne forebygge og afhjælpe de inflammationstilstande, der er årsagen. Bogens 1. del opridser den aktuelle viden og forskning i mikrobiota, tarmbakteriernes betydning. 2. del handler om fibre og superfoods, fødevarer med størst sundhedseffekt, som forklares grundigt med tilknyttede opskrifter. Forfatterne er hhv. tv-kendt kok og journalist med speciale i sundhed.

Klar, veloplagt fremstilling med små humoristiske indslag, der gør det omfattende, tørre stof underholdende. Bogen er sprængfyldt med viden, der formidles på ypperlig vis med de videnskabeligt funderede nuancer, man nogle gange kan savne i helselitteraturen.

Der forskes og skrives meget om emnet, Probiotika