Kokkebogen
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Detaljer
Indhold
Stegemetoder ; Kogemetoder ; Jævnemetoder
Emneord
Minder om
Kemien bag gastronomien
Thorvald Pedersen (f. 1935)
Gastronom : lærebog for kok, smørrebrødsjomfru og cater
Smag på Danmark : 250 moderne opskrifter fra det klassiske danske køkken
Nanna Simonsen (f. 1956)
Super nemt cocktails
Jessie Kanelos Weiner
Fødevarer : råvarer, tilberedning og retter : grundforløb
Det 6. krydderi : mad med spiritus
Ole Philipsen
Træk vejret : mere ro og overskud
Stig Åvall Severinsen
Mere smag på livet - i kantinen
Hotel- og Restaurantskolen
Oldemors historiske opskriftsbog : fire oldemødres historier og opskrifter fra gamle dage, hvor maden og tiden var en anden end i dag
Max Rask (f. 1970)