Grøntsagspasta : velsmagende og sunde italienske favoritter med grøntsagsspiraler
Sandra Pugliese
Opskrifter på grøntsags- og fuldkornspizzaer med alt fra rootza og beetza til squashza og butternutza.
Beskrivelse
Minder om
5 sommergrøntsager på stribe
Lisa Heidi Witt
Tarme med charme : alt om et undervurderet organ
Giulia Enders
Krydderurter : en verden af grøn, sund og eksplosiv smag
Sandra Pugliese
Køkkenhavekogebogen : dyrkningstips og grønne opskrifter
Anemette Olesen (f. 1952)
Veganske livretter
Thomas Erex
Kålsalater & juice : 40 sprøde, sunde og mættende opskrifter med vidundergrøntsagen kål
Mette Mølbak
Grøntsagskogebogen
Tom Victor Gausdal
De gamle køkkenurter : præsentation af 37 gamle grøntsager og mere end 150 madopskrifter
Anemette Olesen (f. 1952)
Vegetarisk køkken - Marokko
Kirsten Skaarup
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 24. mar. 2017
af
af
Dorte Tissot Hansen
d. 24. mar. 2017
Hvis man ønsker en sundere version af de traditionelle pizza- og pastaretter, så finder man en lang række sunde opskrifter i disse to kogebøger.
Forfatteren er halvt italiener og har udgivet flere kogebøger. Disse to bøger indeholder opskrifter på sunde versioner af henholdsvis pizza- og pastaretter. Der indledes med en kort præsentation af foretrukne råvarer, køkkenredskaber og indkøbssteder, hvorefter selve opskriftsdelen følger. Opskrifterne får to til fire sider fordelt på ingredienser, farvefotos samt selve opskriften. Alle opskrifter er til to personer. I "Grøntsagspasta" suppleres eller erstattes pastaen af grøntsagsstrimler, som man laver på en spirilizer. I "Grøntsagspizza" findes både mere traditionelle pizzaer med bunde af fuldkornsmel og sundt fyld samt pizzaer med bunde af forskellige grøntsager og rodfrugter.
Fint illustrerede og inspirerende opskrifter til sundere pizza- og pastaretter i hverdagen. De fleste af spagettiopskrifterne kræver en spiralizer. Ca. 2/3 af opskrifterne findes dog også i Pizza & pasta.
Udover Pizza & pastaLet, lækkert & ligetilSuperfood til hele familienModerne italienske retter, giver også Let, lækkert & ligetil samt Superfood til hele familien en række forslag til sunde opskrifter på pizza, pasta og anden fast food i hverdagen. Også en bog som Moderne italienske retter kan anbefalesUdover Pizza & pasta, giver også samt Superfood til hele familien en række forslag til sunde opskrifter på pizza, pasta og anden fast food i hverdagen. Også en bog som Moderne italienske retter kan anbefalesUdover Pizza & pasta, giver også Let, lækkert & ligetil samt en række forslag til sunde opskrifter på pizza, pasta og anden fast food i hverdagen. Også en bog som Moderne italienske retter kan anbefalesUdover Pizza & pasta, giver også Let, lækkert & ligetil samt Superfood til hele familien en række forslag til sunde opskrifter på pizza, pasta og anden fast food i hverdagen. Også en bog som kan anbefales.
