Gå til indhold



Grøntsagskogebogen

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 83 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

448 sider, illustreret i farver

Udgivet

2019

Bidrag

Lars Petter Pettersen (illustrator),

Signe Lyng (oversætter),

Ulla Oxvig (oversætter)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


Kogebog med mere end 400 opskrifter hvor grønsager er i centrum med ingredienslister, vejledning, serveringsforslag og farvefotos


Indhold


Indhold: Salater

Supper og gryderetter

Stegt

Kogt

Ovnbagt

Grillet

Vilde vækster

Æg

Bagværk

Pasta

Ris, gryn og bønner

Grøntsagsleksikon


Anmeldelser (1)


23. maj. 2019

Et overflødighedshorn af grønne opskrifter samt et omfattende grøntsagsleksikon. Bogen er for alle (grøntsagselskere), der gerne vil inspireres til nye måder at begå sig på i det grønne køkken

.

Ny grundbog indenfor grøntsagskogebøgerne med mere end 400 opskrifter. Her er tips til, hvordan vi kommer til at spise flere grøntsager, samt hvordan de bedst indkøbes. Bogen indeholder opskrifter på bl.a. salater, supper, gryderetter, vilde vækster, æg, bagværk og pasta. Bagest er der et omfattende grøntsagsleksikon på ca. 130 sider samt basisopskrifter. Til opskrifterne er der ingredienslister, vejledning, serveringsforslag, farvefotos - og nogle gange tips. Hver opskrift er til 4 personer, hvis ikke andet er angivet. De fleste grøntsager vil være velkendte for læserne

.

Lækker, grøn kogebog i god kvalitet - både indholdsmæssigt og fysisk. Eneste ulempe er at den er ret tung. Originaludgaven er norsk, men det mærkes ikke

.

Den minder i format og omfang om: 

God mad, let at lave


; bare i grøntsagsudgave. Den kan også sammenlignes med: 

Aarstidernes livretter


, hvor der dog også er kødretter i

.

Lektørudtalelse

Af

Lene Hedengran Rasmussen


Informationer og udgaver

Bog

2019

Titel

Grøntsagskogebogen

Bidrag

Tom Victor Gausdal


(forfatter)
Stian Floer


(forfatter)
Lars Petter Pettersen


(illustrator)
Signe Lyng


(oversætter)
Ulla Oxvig


(oversætter)

Udgiver

Strandberg

Udgivelsesår

2019

DK5

64.17, 64.15

Originaltitel

Grønnsakskokeboka

Længde

448 sider, illustreret i farver

ISBN

9788793604636

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Grøntsagskogebogen

Udgave

1. udgave