Gå til indhold



Grønt : sunde hverdagsretter

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 99 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

104 sider, illustreret i farver

Udgivet

2015

Bidrag

Hanne Rask (oversætter)

genre/form

opskrifter, vegetariske kogebøger, kogebøger


Indhold


Indhold: Småretter & tilbehør

Supper & tærter

Verden rundt

Desserter & sødt


Anmeldelser (3)


31. okt. 2019

Ny kogebog af Jamie Oliver - denne gang med fokus på grønt. For både vegetarer og kødspisere, der søger ny inspiration til de grønne retter

.

Stilen er Jamie Olivers egen, og det grønne er i højsædet. Det er en bog, han har arbejdet på i de sidste otte år, og den får følgeskab af en række tv-programmer, hvor han har rejst rundt i verden for at se, lytte og lære af nogle af klodens bedste vegetarkokke. Opskrifterne er sunde (ca. 70%), lette at lave og primært med ingredienser, der fås i velassorterede supermarkeder. Her er bl.a. gryderetter, pies, supper, sandwich, pasta, salater, burgere, brunch og snacks. Bagest er der kapitler med Tips & tricks og ernæring, samt et meget omfattende alfabetisk register. Det er JO's 19 kogebog

.

Jamie Oliver har sin egen stil, og denne lægger sig fint til rækken af JO's andre kogebøger. Den er grundig, omfangsrig og inspirerende, og der er som altid noget for enhver smag

.

JO's kogebøger kender vi igennem mange år. Grønt er in, og der er derfor udkommet en del nyere grønt-kogebøger; primært som vegetar-eller veganerkogebøger. Af andre sammenlignelige er: 

Politikens grønne kogebog


, der dog har nogle år på bagen. Af nyere bøger er kommet: 

Grøntsagskogebogen


, der har en mere nordisk stil

.

Lektørudtalelse

Af

Lene Hedengran Rasmussen

13. maj. 2015

Alle der søger ny inspiration til at spise mere salat og grønt i hverdagen, kan finde gode idéer i disse to kogebøger

.

Opskrifterne i disse to mindre kogebøger stammer fra Jamie Olivers 

Jamie magazine


. Der er opskrifter både fra Jamie Oliver og flere andre madskribenter. Den ene indeholder salatopskrifter, mens den anden har opskrifter på forskellige grøntsagsretter. Layout og opbygning er ens i begge bøger. Der startes med lette småretter, derefter følger kapitler med mere fyldige retter, samt opskrifter fra hele verden, hvorefter der afsluttes med desserter. Bagest findes register og creditliste. Hver opskrift får to sider; en side med et helsides foto af retten og en side med liste over ingredienser og fremgangsmåde. Opskriftstørrelserne varierer fra 2 til 8 personer

.

Et par fine små kogebøger med inspiration til salater og grøntsagsretter. Der er primært tale om hverdagsretter men med et tvist i form af anderledes ingredienser og sammensætninger

.

Der kommer mange kogebøger med fokus på salat og grøntsager. Af nyere titler kan fx nævnes 

Sunde salater


 og 

Mindst 600 gram om dagen - sådan!


. De to nye udgivelser fra Jamie Oliver fokuserer kort og præcist på opskrifterne uden den mere fortællende tekst som findes i andre af Jamie Olivers kogebøger

.

Lektørudtalelse

Af

Dorte Tissot Hansen

Diætisten

Af

Lotte Gerdes

Årg. 28, nr. 163 (2020)


Informationer og udgaver

Bog

2021

Titel

Grønt (Nemme & velsmagende retter)

Bidrag

Jamie Oliver


(forfatter)
Scheuer


(redaktør)
Ninna Brenøe


(oversætter)
John Gray


(illustrator)
David Loftus


(illustrator)
Freddie Claire


(illustrator)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2021

DK5

64.15

Originaludgivelse

Tidligere: 1. udgave. 2019. ISBN: 9788711915554

Originaltitel

Veg

Længde

309 sider, illustreret i farver

ISBN

9788727000930

Opstilling i folkebiblioteker

64.15, Oliver

Note

På omslaget: Nemme & velsmagende retter til alle

Udgave

2. udgave

Bog

2019

Titel

Grønt (Nemme & velsmagende retter)

Bidrag

Jamie Oliver


(forfatter)
Scheuer


(redaktør)
Ninna Brenøe


(oversætter)
John Gray


(illustrator)
David Loftus


(illustrator)
Freddie Claire


(illustrator)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2019

DK5

64.15

Originaltitel

Veg

Længde

309 sider, illustreret i farver

ISBN

9788711915554

Opstilling i folkebiblioteker

64.15, Oliver

Note

På omslaget: Nemme & velsmagende retter til alle

Udgave

1. udgave

Bog

2015

Titel

Grønt : sunde hverdagsretter

Bidrag

Jamie Oliver


(forfatter)
Hanne Rask


(oversætter)

Udgiver

Lindhardt & Ringhof

Udgivelsesår

2015

DK5

64.15

Længde

104 sider, illustreret i farver

ISBN

9788711454497

Opstilling i folkebiblioteker

64.15, Oliver

Note

Oversat fra engelsk

Udgave

1. udgave