Grønt : sunde hverdagsretter
Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek
Se om den er hjemme på dit bibliotek
Detaljer
Sprog
dansk
Længde
104 sider, illustreret i farver
Udgivet
2015
Bidrag
Hanne Rask (oversætter)
genre/form
opskrifter, vegetariske kogebøger, kogebøger
Indhold
Indhold: Småretter & tilbehør
Supper & tærter
Verden rundt
Desserter & sødt
Minder om
Superfood : sund mad hver dag
Jamie Oliver
Når ret skal være ret : lette og inspirerende strikke- og hækleopgaver for begyndere
Ubbe
Salater : fyldige og smagfulde
Jamie Oliver
Politikens bog om krydderurter i haven
Anemette Olesen (f. 1952)
Plenty
Yotam Ottolenghi
Hold vægten : plantemad fra mit grønne køkken
Claus Dalby
Vi hækler flere amigurumier : søde, små glædesbebudere
Mia Bengtsson
Søde sager for små slikmunde
Jørn Ussing Larsen
Geniale grønne proteiner
Anders Nedergaard
Planteproteiner : skift kødet ud med grønt
Søren Ejlersen
Anmeldelser (3)
31. okt. 2019
Ny kogebog af Jamie Oliver - denne gang med fokus på grønt. For både vegetarer og kødspisere, der søger ny inspiration til de grønne retter
. Stilen er Jamie Olivers egen, og det grønne er i højsædet. Det er en bog, han har arbejdet på i de sidste otte år, og den får følgeskab af en række tv-programmer, hvor han har rejst rundt i verden for at se, lytte og lære af nogle af klodens bedste vegetarkokke. Opskrifterne er sunde (ca. 70%), lette at lave og primært med ingredienser, der fås i velassorterede supermarkeder. Her er bl.a. gryderetter, pies, supper, sandwich, pasta, salater, burgere, brunch og snacks. Bagest er der kapitler med Tips & tricks og ernæring, samt et meget omfattende alfabetisk register. Det er JO's 19 kogebog
. Jamie Oliver har sin egen stil, og denne lægger sig fint til rækken af JO's andre kogebøger. Den er grundig, omfangsrig og inspirerende, og der er som altid noget for enhver smag
. JO's kogebøger kender vi igennem mange år. Grønt er in, og der er derfor udkommet en del nyere grønt-kogebøger; primært som vegetar-eller veganerkogebøger. Af andre sammenlignelige er:
Politikens grønne kogebog
, der dog har nogle år på bagen. Af nyere bøger er kommet:
Grøntsagskogebogen
, der har en mere nordisk stil
.
Lektørudtalelse
13. maj. 2015
Alle der søger ny inspiration til at spise mere salat og grønt i hverdagen, kan finde gode idéer i disse to kogebøger
. Opskrifterne i disse to mindre kogebøger stammer fra Jamie Olivers
Jamie magazine
. Der er opskrifter både fra Jamie Oliver og flere andre madskribenter. Den ene indeholder salatopskrifter, mens den anden har opskrifter på forskellige grøntsagsretter. Layout og opbygning er ens i begge bøger. Der startes med lette småretter, derefter følger kapitler med mere fyldige retter, samt opskrifter fra hele verden, hvorefter der afsluttes med desserter. Bagest findes register og creditliste. Hver opskrift får to sider; en side med et helsides foto af retten og en side med liste over ingredienser og fremgangsmåde. Opskriftstørrelserne varierer fra 2 til 8 personer
. Et par fine små kogebøger med inspiration til salater og grøntsagsretter. Der er primært tale om hverdagsretter men med et tvist i form af anderledes ingredienser og sammensætninger
. Der kommer mange kogebøger med fokus på salat og grøntsager. Af nyere titler kan fx nævnes
Sunde salater
og
Mindst 600 gram om dagen - sådan!
. De to nye udgivelser fra Jamie Oliver fokuserer kort og præcist på opskrifterne uden den mere fortællende tekst som findes i andre af Jamie Olivers kogebøger
.
Lektørudtalelse
Informationer og udgaver
Bog
2021
Titel
Grønt (Nemme & velsmagende retter)Bidrag
Jamie OliverScheuer
Ninna Brenøe
John Gray
David Loftus
Freddie Claire
Udgiver
Lindhardt og RinghofUdgivelsesår
2021DK5
64.15Originaludgivelse
Tidligere: 1. udgave. 2019. ISBN: 9788711915554Originaltitel
VegLængde
309 sider, illustreret i farverISBN
9788727000930Opstilling i folkebiblioteker
64.15, OliverNote
Udgave
2. udgaveBog
2019
Titel
Grønt (Nemme & velsmagende retter)Bidrag
Jamie OliverScheuer
Ninna Brenøe
John Gray
David Loftus
Freddie Claire
Udgiver
Lindhardt og RinghofUdgivelsesår
2019DK5
64.15Originaltitel
VegLængde
309 sider, illustreret i farverISBN
9788711915554Opstilling i folkebiblioteker
64.15, OliverNote
Udgave
1. udgaveBog
2015
Titel
Grønt : sunde hverdagsretterBidrag
Jamie OliverHanne Rask
Udgiver
Lindhardt & RinghofUdgivelsesår
2015DK5
64.15Længde
104 sider, illustreret i farverISBN
9788711454497Opstilling i folkebiblioteker
64.15, OliverNote
Udgave
1. udgave