Gå til indhold



Green kitchen rejser

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 69 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

255 sider, illustreret i farver

Udgivet

2015

Bidrag

David Frenkiel (forfatter, illustrator),

Signe Lyng (oversætter),

Johanna Frenkel (illustrator),

Kajal Mistry (redaktør)

genre/form

opskrifter, vegetariske kogebøger, kogebøger


Indhold


Indhold: Kostfilosofi

Lokale råvarer, opskrifter & teknikker

Rejser med børn

Morgenmad

Street food & snacks

Salater & småretter

Supper

Aftensmåltider

Lækre dråber

Desserter

Tilbehør


Anmeldelser (1)


17. apr. 2015

Kogebog for vegetarer eller til dem, som ønsker ny inspiration til grønne retter, som ofte er veganske og glutenfri

.

Danske Luise Vindahl og svenske David Frenkiel vil være kendt af mange for deres blog, Green Kitchen Stories. I bogen 

Green kitchen stories


 fortæller de grundigt om deres kostfilosofi, så det er kun grundtrækkene, der forklares i den nye bog. Maden skal være sund, naturlig og grøn, og den tager udgangspunkt i grønsager, sunde fedtstoffer, naturlige sødemidler, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frugt. Familien har i 4 år rejst verden rundt med deres lille barn, og alle stederne er de blevet inspireret til nye retter. Opskrifterne er inddelt i grupper som fx morgenmad, salater og småretter, supper og retter til aften. Bogen er fyldt med fotos dels fra de forskellige lande, de har besøgt, og af retterne. Desuden et afsnit om at rejse med små børn

.

Jeg synes bogen er indbydende og lækker, opskrifterne er tilrettet, så ingredienserne er til at få i Danmark i velassorterede supermarkeder, dog er der enkelte råvarer, der kræver et besøg hos den asiatiske købmand eller lignende. Nogle af retterne er lynhurtige at lave, så de passer til en stresset torsdag aften, mens andre er mere avancerede. Ved hver ret er det nævnt om den er glutenfri og/eller vegansk

.

Bøger med vegetarretter kommer der rigtig mange af, og i 

En verden i grønt


 er der retter fra mange forskellige verdensdele

.

Lektørudtalelse

Af

Anne Grete Jacobsen


Informationer og udgaver

Bog

2015

Titel

Green kitchen rejser

Bidrag

David Frenkiel


(forfatter, illustrator)
Luise Vindahl


(forfatter)
Signe Lyng


(oversætter)
Johanna Frenkel


(illustrator)
Kajal Mistry


(redaktør)

Udgiver

Tinkerbell Books

Udgivelsesår

2015

DK5

64.15

Originaltitel

Green kitchen travels

Længde

255 sider, illustreret i farver

ISBN

9788793137059

Opstilling i folkebiblioteker

64.15, Green

Note

På omslaget: Lækker og sund vegetarmad fra hele verden

Udgave

1. udgave