Sprog
dansk
Omfang
459 sider: ill. i farver (1 cd-rom) ; 28 cm
Udgivet
2009
Ophav
(forfatter)
Bent Dahl
Genre og formlærebøger
Målgruppe
til voksne
Undervisning
for gastronomuddannelse
Gastronomer : grundbog for kok, smørrebrødsjomfru og cater
Detaljer
Seneste udgave, bog
Emneord
Informationer og udgaver
2009
Bog
Bent Dahl
Erhvervsskolernes Forlag, 2. udgave
2009
Bog / Lyd
Erhvervsskolernes Forlag, 2. udgave