Bøger / faglitteratur til børn / kogebøger

Frøken Jensens kogebog for børn


Detaljer

...


...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...


Beskrivelse


Kogebog for børn og unge baseret på opskrifter fra den klassiske danske kogebog fra 1901. Her er opskrifter på rigtig mormor-mad som frikadeller og boller i karry. Men også med opskrifter på mere moderne retter fra fremmede køkkener som pasta med pesto og wok med kylling.

Anmeldelser (1)


Bibliotekernes vurdering

d. 28. okt. 2011

af

af

Marion Tirsgaard

d. 28. okt. 2011

Fornyede og omskrevne opskrifter fra Frøken Jensens kogebog. Med begynderguide til køkkenarbejdet. Med en voksen ved siden fra ca. 8 år. Selvlæsning fra 10-12 år. Velegnet til skolebrug pga. det faktuelle indhold i begynderguiden.

Børnevenlige retter, som er lette at gå til og som hverken kræver mange eller mere specielle ingredienser end dem, man kan få i supermarkedet. Her er klassikere som æbleflæsk og boller i karry men også mere moderne indslag som pasta med pesto og smoothies. Under hver opskrift er med fed angivet, hvad man skal bruge og i punktform beskrives trin for trin, hvad man skal gøre. Begynderguiden består af 10 færdselsregler i køkkenet, lidt om hygiejne, forkortelser og køkkengrej, årstidens frugt og grønt, kostråd, borddækning, bordskik, oprydning og den efterhånden sjældne disciplin: opvask i hånden. Opskrifterne er delvist baseret på Frøken Jensens kogebog, 2008, Det grafiske layout i sort/blå/grå/hvid med brug af Royal Copenhagens Mega Mussel er inspireret af voksenudgaven fra 2010 og er flot og indbydende. Nogle børn vil måske savne en fotoside, så de kan se hvordan retterne ser ud. Godt register bagest.

Der udgives en del kogebøger for børn og unge. Børn i køkkenet : Carlsens kogeskole, 2007 er på samme niveau som denne men med mere moderne retter og en fotoside.

Dejlig indbydende kogebog med mormormad og moderne børnevenlige retter samt gode og vedkommende afsnit om kostråd, hygiejne, bordskik m.m. Velegnet fra ca. 8-10 år.