Gå til indhold



Friske spirer - en guide til spiring

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 58 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

82 sider, illustreret i farver

Udgivet

2010


Beskrivelse


Om dyrkningen af spirer fra valg af sorter til høst af spiren, om de forskellige spiretyper og deres krav til dyrkningen, indblik i spirernes basale behov, og om hvordan man kan anvende spirerne i madlavningen


Anmeldelser (1)


3. jun. 2010

Bønnespirer har vi længe kunnet købe i forretningerne, men der kommer ganske langsomt flere sorter frem. Har man lyst til selv at dyrke sine spirer, er her hjælp at hente. Bogen henvender sig til nybegynderen, men også til den, som er i gang, men som har lyst til at supplere sin viden. Bogen vil også kunne bruges af dem, som sværger til raw-food-bølgen

.

Miriam Sasha Sommer er erfaren spiredyrker gennem mange år. Hun ejer og vedligeholder www.friskespirer.dk. Bogen om de spiselige spirer er inddelt i 7 afsnit, som man kan læse fra ende til anden, men man kan også bruge bogen som opslagsbog via et godt stikordsregister. Forfatteren giver grundlæggende viden om, hvorfor næringsindholdet er så højt i spirer, og hun gennemgår betingelserne for sunde spirer. Derefter følger afsnit om spiretyper, spirens vej fra iblødsætning til høst, hvordan man kan anvende spirerne i madlavningen, god køkkenhygiejne, oversigt over sorter, spiringstid og sværhedsgrad og til slut en præsentation af www.friskespirer.dk. Det hele er skrevet i et lettilgængeligt sprog og med indbydende illustrationer

.

Det er ikke meget, der er på dansk om spiselige spirer. Bortset fra enkelte afsnit i Min have er den rene barnemad af Anemette Olesen skal vi helt tilbage til 1980 og bogen Spiselige spirer af Per Sellmann

.

En rigtig god brugsbog for dem, som har lyst til at dyrke sine egne spiselige spirer, som ifølge forfatteren giver vores krop rigtig meget, det er sundt og med meget få kalorier

.

Lektørudtalelse

Af

Anne Grete Jacobsen


Informationer og udgaver

Bog

2015

Titel

Friske spirer - en guide til spiring

Udgiver

Friske Spirer

Udgivelsesår

2015

DK5

63.54

Originaludgivelse

Tidligere: 1. udgave. 2010. ISBN: 9788799379415

Længde

96 sider, illustreret i farver

ISBN

9788799379453

Opstilling i folkebiblioteker

63.54, Sommer

Udgave

2. udgave

Bog

2010

Titel

Friske spirer - en guide til spiring

Udgiver

Friske Spirer

Udgivelsesår

2010

DK5

63.54

Længde

82 sider, illustreret i farver

ISBN

9788799379415

Opstilling i folkebiblioteker

63.54, Sommer

Udgave

1. udgave

E-bog

2012

Titel

Friske spirer - en guide til spiring

Udgiver

Friske Spirer

Udgivelsesår

2012

DK5

63.54

Originaludgivelse

Tidligere udgave udgivet i bogform

Længde

82 sider, illustreret i farver

ISBN

9788799379422

Opstilling i folkebiblioteker

63.54, Sommer

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

2. udgave