Gå til indhold



Fra jord til bord i fællesskab

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 63 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

256 sider, illustreret i farver

Udgivet

2018

Bidrag

Marie Gantzler (illustrator),

Philip Gath (illustrator)

genre/form

opskrifter, vegetariske kogebøger, kogebøger


Beskrivelse


Kogebog med vegetariske hverdagsretter med mættende mad baseret på årstidens grønt. De fire årstider opleves gennem retter, der tager udgangspunkt i den enkelte grøntssag. Med inspiration til dressinger, tilbehør, topping, syltning, fermentering og udnyttelse af rester


Anmeldelser (1)


13. dec. 2018

Vegetariske hverdagsretter til familier der holder af mættende mad baseret på årstidens grønt

.

"Fra jord til bord i fællesskab" er skrevet af en gruppe under Københavns Fødevarefællesskab. Fødevarefællesskabet er en forening der forsyner sine medlemmer med frisk økologisk grønt, som købes direkte fra avlerne og distribueres ved hjælp af medlemmernes frivillige arbejdskraft. Foreningen afholder også fællesspisninger, og opskrifterne i denne bog udspringer af disse. Opskrifterne er vegetariske, er inddelt efter årstid og brudt op af portrætter af nogle af de avlere, Fødevarefællesskabet har aftaler med

.

Der er tale om en pæn og indbydende og overskuelig bog med lækre fotografier. Opskrifterne er til at gå til og vil være en god introduktion til vegetarisk hverdagsmad i mange familier

.

Der findes et væld af bøger med vegetariske opskrifter. Denne er beslægtet med fx 

Kødfri mandag


 og en anelse mindre ambitiøs en fx 

Meyers grøn mad


Lektørudtalelse

Af

Kirstine Hagen Thomasen


Informationer og udgaver

Bog

2021

Titel

Fra jord til bord i fællesskab

Bidrag

Christel Lund Russell m. fl.


(forfatter)
Marie Gantzler


(illustrator)
Philip Gath


(illustrator)

Udgiver

Muusmann

Udgivelsesår

2021

DK5

64.15

Originaludgivelse

Tidligere: 1. udgave. 2018. ISBN: 9788793575677

Længde

256 sider, illustreret i farver

ISBN

9788794155687

Opstilling i folkebiblioteker

64.15, Fra

Udgave

2. udgave

Bog

2018

Titel

Fra jord til bord i fællesskab

Bidrag

Christel Lund Russell m. fl.


(forfatter)
Marie Gantzler


(illustrator)
Philip Gath


(illustrator)

Udgiver

Muusmann

Udgivelsesår

2018

DK5

64.15

Længde

256 sider, illustreret i farver

ISBN

9788793575677

Opstilling i folkebiblioteker

64.15, Fra

Udgave

1. udgave

E-bog

2018

Titel

Fra jord til bord i fællesskab

Bidrag

Christel Lund Russell m. fl.


(forfatter)
Marie Gantzler


(illustrator)
Philip Gath


(illustrator)

Udgiver

Muusmann

Udgivelsesår

2018

DK5

64.15

ISBN

9788793679924

Opstilling i folkebiblioteker

64.15, Fra

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

1. udgave