Sammensæt din søgning
Afgræns yderligere
Materialetype
Sprog
Udgivelsesår
Aldersgruppe
Fermentering 2.0 : kondimenter
Søren Ejlersen
Liv ret. Smag
Steven Achiam
Mit kokkeri
Søren Ejlersen
Fermentering : kraut, kimchi og kombucha
Shane Peterson
Høst
Camilla Plum
Det mælkefri køkken : opskrifter uden mælk, ost, fløde og smør
Karina Villumsen
GoCook - 100% din kogebog
Bogen om fermentering : sådan fermenterer du frugt og grønt og laver din egen sauerkraut, kimchi, yoghurt, kefir, surdej mv.
Charlotte Pike
Mad med naturens vilde planter
Anne Mæhlum
På glas og flasker : nem og lækker syltning : 1 opskrift hver uge året rundt
André Spange Nabulsi
d. 13. dec. 2018
af
af
Kirstine Hagen Thomasen
d. 13. dec. 2018
Vegetariske hverdagsretter til familier der holder af mættende mad baseret på årstidens grønt.
"Fra jord til bord i fællesskab" er skrevet af en gruppe under Københavns Fødevarefællesskab. Fødevarefællesskabet er en forening der forsyner sine medlemmer med frisk økologisk grønt, som købes direkte fra avlerne og distribueres ved hjælp af medlemmernes frivillige arbejdskraft. Foreningen afholder også fællesspisninger, og opskrifterne i denne bog udspringer af disse. Opskrifterne er vegetariske, er inddelt efter årstid og brudt op af portrætter af nogle af de avlere, Fødevarefællesskabet har aftaler med.
Der er tale om en pæn og indbydende og overskuelig bog med lækre fotografier. Opskrifterne er til at gå til og vil være en god introduktion til vegetarisk hverdagsmad i mange familier.
Der findes et væld af bøger med vegetariske opskrifter. Denne er beslægtet med fx Kødfri mandagMeyers grøn mad og en anelse mindre ambitiøs en fx Meyers grøn madDer findes et væld af bøger med vegetariske opskrifter. Denne er beslægtet med fx Kødfri mandag og en anelse mindre ambitiøs en fx .
