Det er en skam, at Gitte Klausen, der forsker i sammenhænge mellem biologi og livsstil, ikke har skrevet denne bog som en slankekur. Den vil ellers være perfekt, hvis den bliver efterlevet, men der mangler opskrifter og trin-for-trin vejledninger. I stedet får vi her grundlaget for at finde den rette vægt. Her gives svar på, hvordan en idealvægt sammensættes (det er lidt mere end BMI), om man kan give stofskiftet skylden, eller om det er almindeligt at sige ja til et ekstra stykke kage, selv om man lige tænkte "NEJ". Bogen består af to dele, hvor første del handler om biologien og vægten: Hvad er idealvægten, fedtfordelingen, er fedme arvelig, stofskiftet, hvordan maden omsættes i kroppen og lagres til fedt, motionen, hvad sker der, når vægten går op/ned? Anden del handler om vægten og livsstil: kostanbefalinger, fibre i kosten, kosttilskud, motionen (kost, tøj m.m.), rygestop uden vægtstigning, alkohol og vægten når du bliver ældre. Der sluttes med ordliste, kilder og indeks. Det komplicerede stof er veldisponeret og flot forklaret, så alle forstår det. Opslag er intet problem, indholdsfortegnelse og indeks er nemlig gode. Det er trods manglende fotos og skemaer den bedste ernæringslære for menigmand, jeg har set i mange år, og den fortjener stor udbredelse.