Fisk og skaldyr

Disse to små kogebøger henvender sig til alle, som har brug for ny inspiration i den daglige madlavning.

Begge bøger indeholder ca. 20 opskrifter indenfor hvert sit emne. Hver opskrift fylder en side med et tilhørende farvefoto af retten på den modsatte side. Bogen om kyllingeretter har et indledende afsnit om tilberedning af kylling, og i denne bog er der primært opskrifter på hovedretter, hvorimod der i bogen om fisk og skaldyr også er en del forretter. For begge bøgers vedkommende gælder det, at de originale opskrifter stammer fra flere forskellige engelske kogebøger. Det drejer sig om enkle opskrifter med ingredienser, som kan fås i de fleste større supermarkeder. Hvis der forekommer ord eller ingredienser, som anses for at være fremmedartede for mange, følger der en lille ordforklaring nederst på siden. Til alle opskrifter er der angivelse af tidsforbrug samt fedt- og energiindhold.

Der er ikke udpræget mangel på kogebøger med kylling eller fisk og skaldyr, men disse kan fint måle sig med mange af de tidligere udgivelser.

Fine små kogebøger, som begge giver inspiration til nye og sunde retter, hvilket man jo altid kan have brug for. Det er absolut opskrifter som passer fint ind i de danske køkkener. Men man kan sige, at det måske mere er sådanne små kogebøger, man hellere selv skulle anskaffe frem for at låne på biblioteket, og prisen gør det jo også absolut muligt.

Læs hele vurderingen