Gå til indhold



Ernæringsfysiologi : en grundbog

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 86 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

339 sider, illustreret

Udgivet

2011

Bidrag

Anne Sofie Steens (redaktør),

Arne W. Jensen (illustrator),

Birgitte Lerche (illustrator)

genre/form

lærebøger


Indhold


Indhold: Hvad er ernæring?

Kroppens opbygning og funktioner

Kulhydrater

Fedtstoffer

Protein

Alkohol

Energi og metabolisme

Væske- og syre-base-balance

Mineraler og sporstoffer

Vitaminer og antioxidanter

Kost og folkesundhed

Ændringer i næringsindhold ved tilberedning

Kostplanlægning og kostvurdering


Anmeldelser (2)


Gymnasieskolen

Af

Lis Ravnsted-Larsen

2013, nr. 4

Sygeplejersken

Af

Preben Ulrich Pedersen

Årg. 112, nr. 3 (2012)


Informationer og udgaver

Bog

2019

Titel

Ernæringsfysiologi : en grundbog

Bidrag

Inger Marie Jørgensen


(forfatter)
Niels Holmquist


(forfatter)
Birgitte Lerche


(illustrator)
Arne W. Jensen


(illustrator)

Udgiver

Munksgaard

Udgivelsesår

2019

DK5

61.23

Originaludgivelse

Tidligere: 2. udgave. 2014. ISBN: 9788762813861

Længde

351 sider, illustreret

ISBN

9788762819061

Opstilling i folkebiblioteker

61.23, Ernæringsfysiologi

Udgave

3. udgave

Bog

2014

Titel

Ernæringsfysiologi : en grundbog

Bidrag

Inger Marie Jørgensen


(forfatter)
Niels Holmquist


(forfatter)
Anne Sofie Steens


(redaktør)
Arne W. Jensen


(illustrator)
Birgitte Lerche


(illustrator)

Udgiver

Munksgaard Danmark

Udgivelsesår

2014

DK5

61.23

Originaludgivelse

Tidligere: 1. udgave. 2011. ISBN: 9788762810488

Længde

344 sider, illustreret

ISBN

9788762813861

Opstilling i folkebiblioteker

61.23, Ernæringsfysiologi

Udgave

2. udgave

Bog

2011

Titel

Ernæringsfysiologi : en grundbog

Bidrag

Inger Marie Jørgensen


(forfatter)
Niels Holmquist


(forfatter)
Anne Sofie Steens


(redaktør)
Arne W. Jensen


(illustrator)
Birgitte Lerche


(illustrator)

Udgiver

Munksgaard Danmark

Udgivelsesår

2011

DK5

61.23

Længde

339 sider, illustreret

ISBN

9788762810488

Opstilling i folkebiblioteker

61.23, Ernæringsfysiologi

Udgave

1. udgave

E-bog

2013

Titel

Ernæringsfysiologi : en grundbog

Bidrag

Inger Marie Jørgensen


(forfatter)
Niels Holmquist


(forfatter)

Udgiver

Nota

Udgivelsesår

2013

DK5

61.23

Originaludgivelse

Indskannet version af udgaven: Kbh. : Munksgaard Danmark, 2011
Overtaget fra: Kbh. : Kvalitets- og Tilsynsstyrelsen, 2012

Længde

339 sider

Opstilling i folkebiblioteker

61.23, Ernæringsfysiologi

Note

Format: PDF, Word og FineReader Batch
 
Kvalitet: Let bearbejdet tekst
 
E-bog indskannet
 
Med illustrationer