Gå til indhold



Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 39 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

212 sider, illustreret i farver

Udgivet

2008

genre/form

opskrifter, kogebøger


Anmeldelser (1)


4. aug. 2008

Det bugner ikke ligefrem med indiske kogebøger i Danmark, og denne er absolut et anvendeligt og udmærket bud, hvis den står på indisk mad i danske køkkener

.

Klart opbygget kogebog, der kan bruges af køkkenskrivere på alle niveauer. Sørg blot for at have de forskellige krydderiblandinger og ikke overvældende mange specialingredienser på plads, inden madlavningen påbegyndes, for de findes ikke nødvendigvis i spisekammeret på forhånd. Bogen indledes med basisviden om indisk mad; ingredienser, teknikker og basisopskrifter. Herefter følger mange opskrifter på snacks, forretter, frokost- og hovedretter, tilbehør og desserter. Et dobbeltopslag giver én sides farvefotografi af den færdige ret og én sides trin-for-trin opskrift. Til sidst menuforslag. En fin og meget brugbar kogebog, oversat fra engelsk med enkelte anglicismer. Desværre er den i et tungt kvadratisk format med spiralryg og upraktisk papomslag, men indholdsmæssigt er den udmærket

.

Af nyere kogebøger om indisk mad findes Kirchheiners Det rigtige indiske køkken i 7 bind, 1994-, Jaffreys Indisk mad trin for trin, 2003, og endelig Sareens ret nye Vores indiske køkken, 2008. Personligt vil jeg nok foretrække Vores indiske køkken fremfor Easy indisk kogebog på grund af et mere sprælsk layout og ikke mindst et mere håndterligt format

.

Kogebog med mange forskellige og spændende indiske opskrifter. Opskrifterne er lige til at gå i gang med, hvorimod selve bogen er i et tungt og lidt uhåndterligt format

.

Lektørudtalelse

Af

Lone Krøgh


Informationer og udgaver

Bog

2011

Titel

Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme

Udgiver

Atelier

Udgivelsesår

2011

DK5

64.1028231

Originaludgivelse

Tidligere: 1. udgave. 2008. ISBN: 9788778575692

Længde

212 sider, illustreret i farver

ISBN

9788778575968

Opstilling i folkebiblioteker

64.1028231, Malhi

Note

Oversat fra engelsk

Udgave

Paperback[udgave]

Bog

2008

Titel

Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme

Udgiver

Atelier

Udgivelsesår

2008

DK5

64.102

Længde

212 sider, illustreret i farver

ISBN

9788778575692

Opstilling i folkebiblioteker

64.102, Malhi

Note

Oversat fra engelsk

E-bog

2013

Titel

Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme

Udgiver

Atelier

Udgivelsesår

2013

DK5

64.1028231

Længde

212 sider, illustreret i farver

ISBN

9788778577108

Opstilling i folkebiblioteker

64.1028231, Malhi

Note

Oversat fra engelsk
 
Downloades i PDF-format