Bøger / faglitteratur / opskrifter

Det søde : sundhed & nydelse


Anmeldelser (1)


Bibliotekernes vurdering

d. 11. juni 2014

af

af

Katja Larsen

d. 11. juni 2014

Bogen henvender sig til alle der ønsker at lave søde lækkerier, som er sunde.

Lisbeth Tordendahl er specialist i holistisk sundhed og vejleder både børn og voksne i egen klinik. Med Det søde : sundhed & nydelse giver hun gode opskrifter på sundt sødt. Nogle opskrifter er udelukkende sødet med frugt, andre kan laves vegansk og andre igen er glutenfri. Der er blandt andet opskrifter på hindbær is, nøddetærte og trikolore bærkage. Der er gode tips til, hvordan læseren selv kan erstatte ingredienser med andet sundt. Udover opskrifterne er der også et afsnit omkring sukkerafhængighed og hvad der sker i kroppen. Filosofien er, at du ikke skal fornægte din sukkerafhængighed, men vælge sundere alternativer.

Bogen kan sammenlignes med fx Sunde søde sager, 2014, samt Low Carb Lækkerier, 2012, som også er gode bud på sunde søde sager.

Der udkommer en del bøger med opskrifter på sunde kager og desserter for tiden. Det søde : sundhed & nydelse er klart en af dem der bør stå på bibliotekerne.