Min krukkehave
Claus Dalby
En slagskogebog med opskrifter, oplevelser og historier om mad.
Beskrivelse
Emneord
Minder om
Kemien bag gastronomien
Thorvald Pedersen (f. 1935)
Det 6. krydderi : mad med spiritus
Ole Philipsen
Ælle bælle hverdagsmad
Camilla Plum
Ellen : 100 år med lyst til livet
Ellen Bentzen
Fuglefelthåndbogen
Lars Gejl
Oldemors historiske opskriftsbog : fire oldemødres historier og opskrifter fra gamle dage, hvor maden og tiden var en anden end i dag
Max Rask (f. 1970)
Havebog for de dovne : 88 tips til dem, der vil lave så lidt som muligt
Dan Rosenholm
Sylt! : tomat, chili
Camilla Plum
Verdens bedste kur : vægttab der holder
Christian Bitz
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 11. juni 2001
af
af
Per Månson
d. 11. juni 2001
Boesdal er på bibliotekerne især kendt for sine mange gode børnebøger, men arbejder nu hovedsageligt med radio - han program "Danmarksmester" på DRs P4 har sidste år kastet en bog med samme titel af sig. Hans poetiske køkken er en causerende kogebog, der nok har en række originale opskrifter, men mest er en inspirationsbog til en anstændig omgang med køkkenlivets glæder. Hans udgangspunkt er en landhusholdning med inddragelse af hele familien, men ideerne og opskrifterne kan sagtens klares af enhver, der vil give sig den nødvendige tid. Både sprogligt og æstetisk er bogen en sand fornøjelse med meget stemningsfulde fotografier og en fortælleglæde, der minder om både Roald Als' Kvinderne ud af køkkenet (senest 01/03) og Boesdals eget forbillede, Nanna Simonsens Nannas mad (senest 00/48).
