Gå til indhold



Det man spiser er man selv

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 62 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

339 sider, illustreret i farver, 28 cm

Udgivet

2019

Bidrag

Lone Landmand (forfatter, illustrator),

Hjortefar (illustrator),

Maria Hawaleschka (redaktør)

genre/form

opskrifter, vegetariske kogebøger, kogebøger


Beskrivelse


Om kroppens opbygning og hvad der sker når vi spiser. Hvordan dyrkes afgrøder og hvilken påvirkning har forskellige fødevarer på dyr og mennesker. Om produktion af fødevarer, som fx slik, kød, pålæg og grøntsager. Afsluttes med 54 nemme opskrifter uden kød


Indhold


Indhold: Opbygningen af din krop og verden omkring dig, om alt det interessante vi ikke kan se (Opbygningen af din krop

Hvorfor drikker du?

Hvor kommer vandet fra?

Hvorfor spiser du?

I maden er fællesskabet

Hvad får du, når du spiser?

Kulhydrat

Protein

Fedt

Vitaminer og mineraler

Fordøjelse

Det giftige kapitel i menneskets historie

De to slags landbrug

Styresystemet

Det vigtigste i verden er planter

Vækst vi har brug for

Gødning

Klimakaos

Befrugtning - sådan kommer der flere

Industiel husdyrproduktion - ko eller sko?

Hvor blev naturen af?

Stress - hold øje med dig selv

Hvad sker der på fødevarefabrikkerne?

Hvor kommer tingene i supermarkedet fra?

Hvad blev der af sæsonerne?

Tilsætningsstoffer og varedeklarationer

Mad og sygdomme

Det er ikke nemt)

Om produktion af fødevarer også om det ingen fortæller i reklamerne (Hvordan laves fødevarerne?

Korn, brød, pasta og kager

Hvor du finder kornet

Grøntsager, frugter og bær

Er en afgrød sund, hvis bare den ikke er syg?

Hvor du finder plantevarerne

Kartofler

Hvor du finder kartoflerne

Kød, æg og mælk

Fisk

Grise

Foder til de almindelige industrielle husdyr

Ting eller levende væsener

En gris er ikke bare en gris

Beskæring af grise

Når medicin er billigere end ordentlige forhold

Hvor du finder svinekød og øvrige dele af dyrene

Kylling

Hvor du finder kyllingerne

Lammekød plus lidt ged

Malkekøer og andre kreaturer

Frihed eller kofængsler

Kalven

Gælder dyreværnsloven (heller) ikke for kalve?

Hvor du finder mælkeprodukterne

Oksekød

Hvor du finder oksekødet

Kobøvser og andet klimabøvl

Ægget eller hønen

Chokolade

Hvor du finder kakao

Marmelade, frugtgrød og syltetøj

Slik i alle regnbuens farver

Sukkersød

Hvor du finder sukkeret

Olier, smør og margarine

Hvor du finder fedtet

Sodavand, saftevand og energidrikke

Færdigretter, dåser, pap, pulverhalløj og morgenmadsæsker

Lightprodukter

Voksnes drikkevarer

Te

Kaffe

Vin

Øl

Cigaretter

Du har magten!

10 livsvigtige ting at huske

Flade fakta)

Opskrifter til dig, fordi du kan gøre det bedre selv (Salat med bagte radiser

Frittella

Portionspizzaer

Tomatsauce

Græskarsalat

Bagte bønner

Lynstegt kål

Svampelasagne

Årtidssalat

Tomattærte

Indisk ret for de stærke

Burger

Ratatouille

Bagte løg

Sommerlig kartoffelsalat

Minestrone

Grøn agurkesalat

Gulerod og nøddesalat

Fritatta

Røræg

Pasta

Omelet

Salat med smilende æg

Mysli

Grydebrød

Brødstænger

Fladbrød

Dit eget rugbrød

Rugboller

Svensk brød

Frøknækbrød

Langtidshævede burgerboller

Pitabrød

Energibarer for de svage

Hindbærtærte med mormormørdej

Tykke pandekager

Chokoladekage til mange

Den nemmeste æblekage

Muffins

Creme fraiche

Yoghurt og acidophilusmælk

Hjemmekærnet smør

Fetaost

Ymerdessert

Hjemmelavet tomatketchup

Hummus

Iste

Marmelade

Henkogning

Mayonnaise

Bønnedip

Rabarbersaft med ingefær

Æblegrød

Pesto presto

Rasp

Iskaffe


Anmeldelser (2)


4. nov. 2019

En klimabog, der i et skarpt miljøbevidst sprog fortæller om fødevarer og deres påvirkning på landbrugsjorden og resten af samfundet. Bogen indeholder desuden opskrifter på mad, der skåner miljøbelastningen. For unge og voksne med interesse for fødevarer og produktion med øje på klimaet

.

Bogen er delt op i 3 dele. Første del handler om kroppens opbygning, hvordan de forskellige afgrøder dyrkes og hvad forskellige fødevarer har af påvirkning på dyr og mennesker. Anden del handler om fødevarefremstilling, såsom slik, kød, pålæg og grøntsager og hvad man som forbruger skal være opmærksom på. Sidste del indeholder vegetariske opskrifter, hvor der er medfølgende billeder af retterne. Gennem hele bogen er der tegnede illustrationer eller billeder

.

Bogen er i en lækker hardback med tykt papir og med mange satiriske billeder. Den er skrevet i et ligefremt og kontant sprog, og vil i visse sammenhænge skabe debat på grund af de skarpe ideologiske holdninger, Lone Landmand giver udtryk for. Visse steder kan bogen virke belærende og det kan afskrække nogle læsere. Bagerst er der en udførlig liste med kilder

.

Lone Landmand er pseudonym for Lone Vitus, der bla. tidligere har udgivet 

Mad vs. fødevarer


, som denne bog lægger sig fint op af. Ellers kan man læse videre i 

Bæredygtig kost


 eller 

Spis ordentligt


, hvis man ønsker mindre kontante budskaber

.

Lektørudtalelse

Af

Stine Grabas

Point of view international online

Af

Monica Krog-Meyer

d. 4. nov. 2019


Informationer og udgaver

Bog

2019

Titel

Det man spiser er man selv

Bidrag

Lone Landmand


(forfatter, illustrator)
Hjortefar


(illustrator)
Maria Hawaleschka


(redaktør)

Udgiver

Det flydende forlag

Udgivelsesår

2019

DK5

61.38, 63.014, 64.15

Længde

339 sider, illustreret i farver, 28 cm

ISBN

9788797082904

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Landmand

Note

Lone Landmand pseudonym for: Lone Vitus

Udgave

1. udgave

E-bog

2019

Titel

Det man spiser er man selv

Bidrag

Lone Landmand


(forfatter, illustrator)
Hjortefar


(illustrator)
Maria Hawaleschka


(redaktør)

Udgiver

Det flydende forlag

Udgivelsesår

2019

DK5

61.38, 63.014, 64.15

ISBN

9788797082928

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Landmand

Note

Downloades i EPUB-format
 
Lone Landmand pseudonym for: Lone Vitus

Udgave

1. ebogsudgave