Den store veganske kogebog : lækre veganske opskrifter for enhver smag

Ny bibel for veganere af den bedst sælgende veganske kogebogsforfatter i Storbritannien p.t. For veganere og alle andre.

Bogen indeholder 15 siders intro med grundlæggende viden om det veganske køkken - inklusiv mad til vennerne. Herefter følger kapitlerne: pikant, friskt, stærkt, kerner & kraft, nødder & frø, alt godt fra jorden, sødt er sagen samt brillant bagværk. Der er både varm og kold mad, hovedretter og tilbehør. Og til sidst noget til den søde tand samt bagværk. Opskrifterne er traditionelt sat op, og der er angivet hvor mange personer retten er til. Bagest er et grundigt alfabetisk indeks. Forfatteren har bloggen http://www.peasoupeats.com/ hvor hun sætter fokus på veganske retter, genbrug og miljøvenlig livsstil.

Inspirerende veganerkogebog med flotte fotos, der giver en lyst til at kaste sig over veganerkøkkenet. Eneste anke er, at jeg godt kunne have ønsket en større skrift. Bogen er oprindelig engelsk, men ligeså brugbar i det danske køkken. Ingredienserne vil være velkendte for veganere, mens enkelte ting nok er nye for andre. Det meste kan fås i supermarkedet; dog skal man ind imellem forbi en helsekost eller lignende.

Forfatteren har tidligere udgivet: Spis veganskVegansk for begyndereVegansk for alle og Vegansk for begyndere, der er i samme stil som denne. Hendes nye bog er dog mere omfattende. Hendes bøger kan også sammenlignes med: Vegansk for alleForfatteren har tidligere udgivet: Spis vegansk og , der er i samme stil som denne. Hendes nye bog er dog mere omfattende. Hendes bøger kan også sammenlignes med: Vegansk for alleForfatteren har tidligere udgivet: Spis vegansk og Vegansk for begyndere, der er i samme stil som denne. Hendes nye bog er dog mere omfattende. Hendes bøger kan også sammenlignes med: .

Læs hele vurderingen