Gå til indhold



Bøger / faglitteratur / diætkogebøger

Candida madopskrifter og inspiration til allergimad


Detaljer

Seneste udgave, bog


Sprog

dansk

Omfang

65 sider: ill.

Udgivet

1996

Ophav
Genre og formdiætkogebøger, kogebøger
Målgruppe

til voksne

Undervisning

for allergikere


Anmeldelser (1)


Bibliotekernes vurdering

d. 18. dec. 2018

af

af

Claus Bundgaard

d. 18. dec. 2018

Efter at have levet med et skrantende helbred i næsten 25 år gik forfatteren til en biopat og fik konstateret, at hun var stærkt angrebet af indvoldssvampen Candida Albicans. For at blivehelbredt måtte hun så at sige sulte svampen ud ved at holde en meget streng diæt gennem et halvt år. Den kostplan, hun fulgte, har hun samlet i denne lille bog. Og selv om den bestemt ikkerepræsenterer gastronomiske landvindinger, lykkes det forfatteren at variere inden forde afstukne rammer, så kuren både bli ver ernæringsmæssig forsvarlig og tilgodeser patientens behov forafveksling. Bogen er at betragte som et skulderklap fra én, der ved hvor skoen trykker, og for at gennemføre en så skrap kur kan man nok have brug for støtte og vejledning. Vil man vide mere omselve sygdommen, må man konsultere Lydeking-Olsen: Har du svamp? (1991), som også indeholder gode ernæringsråd.



Informationer og udgaver

1996

Bog

Helle Andersen (f. 1946)

Klitrose, 2. udgave

1995

Bog

Helle Andersen (f. 1946)

Klitrose