Bøger / faglitteratur / bagebøger

Brød til alle blodtyper


Detaljer


...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...

...


Anmeldelser (1)


Bibliotekernes vurdering

d. 2. sep. 2003

af

af

Ellen Lind Jensen

d. 2. sep. 2003

Dansk opskriftbog i kølvandet på D'Adamos blodtypebøger. Er man f.eks. blodtype 0, er det med brødet lidt problematisk. Da type 0 blev skabt, var vi stadig jægere og samlere og slet ikke begyndt at dyrke korn endnu. Denne aktivitet kom først med type A. Type 0 har slet ikke godt af hvede. Det er irriterende, for type 0'erne er ikke længere jægere og samlere. De lever i samme madkultur som de mere nymodens blodtyper, hvor brød spiller en stor rolle. Derfor er Ibi Støvings bog meget velkommen - ikke kun for 0-typen. Her findes brødopskrifter til alle blodtyper. Spelt, som er en gammel kornsort, går igen i mange opskrifter, da den tilsyneladende tåles af alle typer. Ved hver opskrift er angivet, hvilke blodtyper brødet er til. Bogen er så godt som uden teori - kun opskrifter. Samme udstyr som forfatterens Mad til alle blodtyper, 2002. Interessen for blodtypekost er stor, og det viser, at bogen vil have en stor lånerskare.