Gå til indhold



Bøger / faglitteratur

Broccoli-effekten : antioxidanter, resveratrol, hormesis, Nrf2


Detaljer

Seneste udgave, bog


Sprog

dansk

Omfang

32 sider: ill. i farver ; 30 cm

Udgivet

2011

Målgruppe

til voksne


Beskrivelse


Stoffer i frugt og grøntsager og deres sygdomsforebyggende egenskaber for kroppens celler


Indhold

  • Broccoli-effekten

  • Frugt og grønt - virkninger

  • Antioxidanter i kroppen, Nrf2-faktoren

  • Keap1-redoxsensor

  • Cellens afgiftningssystem

  • Fase-I afgiftningssystem

  • Fase-II afgiftningssystem

  • Epidemiologiske studier

  • Kræft og frugt & grønt

  • Hjertet og frugt & grønt


Informationer og udgaver

2011

Bog

Ole Terney

BioNyt