Gå til indhold



Brdr. Price : vores yndlingsopskrifter

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 82 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

256 sider, illustreret i farver, 29 cm

Udgivet

2017

Bidrag

Henrik Freek Christensen (illustrator)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


75 klassikere fra Brdr. Prices restauranter i form af snacks, forretter, hovedretter, sides og desserter


Anmeldelser (1)


25. okt. 2017

Brødrene Prices berømte restaurantretter er nu samlet i en kogebog, så man kan skabe samme gode retter hjemme i køkkenet. For madglade og øvede udi køkkenet

.

Brødrene Price har flere restauranter rundt om i landet og har nu samlet 75 af deres yndlingsopskrifter fra menukortet i denne kogebog. Opdelt i snacks, forretter, hovedretter, sides og desserter og med et register bagerst. Indeholder et forord af Jørgen Leth, og derudover også anekdoter fra brødrene om opvæksten med god mad, og deres rejse ind i restaurationsbranchen

.

En virkelig lækker kogebog med flotte billeder af både maden og restauranterne. Retterne er i høj grad inspireret af det franske køkken. Opskrifternes fremgangsmåde er grundigt beskrevet, for at fjerne enhver tvivl. Mange af retterne indeholder specialvarer, som ikke kan købes i de gængse dagligvarebutikker, ligesom nogle af opskrifterne også kræver specielt udstyr såsom dampovn og sous vide. Det er en inspirerende kogebog for de erfarne

.

Brødrene Price har tidligere udgivet temakogebøger, bl.a. 

Prices diner


 med amerikanske retter, 

Spise med Price


 med de 100 bedste retter fra sæson 4, 5 og 6 af tv-serien, og derudover har James Price senest udgivet 

Uden smør og fløde


. En anden kogebog med fokus på det franske køkken er 

Bistro


, som bl.a. også indeholder anekdoter

.

Lektørudtalelse

Af

Louise Hede


Informationer og udgaver

Bog

2021

Titel

Brdr. Price : vores yndlingsopskrifter

Bidrag

James Price


(forfatter)
Adam Price


(forfatter)
Henrik Freek Christensen


(illustrator)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2021

DK5

64.1, 64.909

Originaludgivelse

Tidligere: 1. udgave. 2017. ISBN: 9788711692264

Længde

255 sider, illustreret i farver

ISBN

9788711997451

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, Brdr.

Udgave

2. udgave

Bog

2017

Titel

Brdr. Price : vores yndlingsopskrifter

Bidrag

James Price


(forfatter)
Adam Price


(forfatter)
Henrik Freek Christensen


(illustrator)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2017

DK5

64.1, 64.909

Længde

256 sider, illustreret i farver, 29 cm

ISBN

9788711692264

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, Brdr.

Udgave

1. udgave

E-bog

2017

Titel

Brdr. Price : vores yndlingsopskrifter

Bidrag

James Price


(forfatter)
Adam Price


(forfatter)
Henrik Freek Christensen


(illustrator)

Udgiver

Lindhardt og Ringhof

Udgivelsesår

2017

DK5

64.1, 64.909

ISBN

9788711921135

Opstilling i folkebiblioteker

64.1, Brdr.

Note

Downloades i EPUB-format

Udgave

1. e-bogsudgave