Bondekost og herskabsmad : madens danmarkshistorie 1850-1920

Dette er endnu en fin supplerende temabog til Alineas historiesystem Ind i historien. Bogen giver en meget kort beskrivelse af den periode, emnet dækker, hvorefter der fokuseres på selve emnet i en blanding af faktaoplysninger i brødteksten, uddrag af forskellige romaner, som understøtter autoriteten i det skrevne. Bogens hensigt er at give et indtryk af, hvilken slags mad der blev spist i forskellige klasser samt de ændringer i madvaner, der opstod i disse år. Samtidig sættes emnet ind i en sammenhæng med hygiejne, sundhed og levealder. Sidste afsnit i bogen er eksempler på gamle madopskrifter. Bagest er der et opslag med lærervejledning, forslag til yderligere selvvirksomhed samt stikordsregister. Forrest har bogen indholdsfortegnelse. Bogen udfylder et emnemæssigt hul. Den åbne sats og gode linjeafstand fremmer læsbarheden, selvom de høje, smalle typer i overskriften trækker ned. Sproget er mundret og let at læse og illustrationerne, både fotos og tegninger, understøtter og udvider teksten på bedste vis. Der henvises til Klare Mål (som burde hedde Fælles Mål) på 6.-8. klassetrin, hvilket systemet skal roses for. Det kan anvendes tværfagligt sammen med dansk, hjemkundskab og historie, men kan også interesselæses fra omkring 11 år.

Læs hele vurderingen